- jahu - 1 tass
- sool - 1/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 3 eset. lusikad
- kondenspiimast - 1 tassi
- sidrun - 1 tükk
- muna - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- või - 2 eset. lusikad
- mustikad - 1 tass
1. Kuumutage suurt praepannit eelkuumutatud soojas. Väikeses kausis segage jahu, soola, küpsetuspulbrit ja suhkrut. Asetage kõrvale 2. Eraldi kausis segage kondenseeritud piim, 1 sidrunimahl (või rohkem, kui sidrun ei ole väga mahlane) ja sidrunikoor. Laske segul seista 5 minutit, seejärel lisage muna, sool ja sulatatud või. Masin segatakse hoolikalt. 3. Valage niiske segu kuivadele koostisosadele. Segage õrnalt ühtlaseks konsistentsiks. Kui segu on liiga paks, lisage kondenseeritud piima. 4. Lisage mustikad ja segage. Veenduge uuesti, et segu pole liiga paks. 5. Sulata võid kuuma praepanniga. Tassis 1/4 tassi võid ja küpsetage mõlemal küljel olevad helbed kuldpruuniks. Korda ülejäänud testiga. Serveeri lõhnaaineid sooja vahtrasiirupiga ja võiga.
Portsjonid: 4