Retsept "kotid liha ja seentega" "Liha ja seened kotid" on originaalne retsepti väga haruldase tassi valmistamiseks, kus on väga tuttavad ja kõik lemmiktooted. See roog ühendab suures koguses loomset valku, olenevalt valitud lihast, samuti taimne valk, mida peetakse põhiliselt seenedel ja muidugi ka katse ajal. Seega võib kindlalt öelda, et "kotid" suudavad täpselt toime tulla keha igapäevaste vajadustega valkudes. Tänu universaalsete koostisosade (liha ja seened) kombinatsioonile ühendavad "kotid" harmooniliselt mitte ainult mitmesuguseid kõrvalnõusid, vaid ka teie lauale suhteliselt "iseseisvat" toitu.
Koostis:- Kanalihas 6 tk.
- Seened šampinjonid 500 g
- Puff pastry 500 g
- Sibul 3 tk.
- Majonees 50 g
- Hapukoor 100 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- Lehtlaht 2 tk.
- Pipar must, hernestega 5 tk.
- Soola lisa 3 piiksuga
- 1. samm Peamised koostisosad: liha, seened, kartulikoostis, sibul, pipar, päevalilleõli, paprika, majonees ja hapukoor.
- Samm 2 Küpseta kana kuni keetmiseni umbes 1 tund, lisades lauaviinamarja, musta pipra ja soola.
- 3. samm Kuigi kana küpsetatakse, lõigake seened.
- 4. asetage seeni pannile, peenestades seda päevalilleõli ja praadige 15 minutit.
- 5. samm Lõika sibul.
- 6. samm Pärast seente valmistamist 15 minutit, lisage neile hakitud sibul ja küpsetage segu veel 10 minutit.
- 7. samm Pärast seente ja sibulate 25-minutilist täielikku praetmist lisage hapukoor ja majonees, sool ja pipar. Ja kogu segu praetakse veel 5 minutit ja siis paneme ta jahtuma.
- 8. samm Tõmba lihast eemaldage luud ja liha ise purustatakse.
- Samm 9 Seejärel segage liha praetud seentega ja sibulaga.
- 10. samm. Võtke koorekaste ja pehmelt ratsuta.
- Etapp 11 Ettevalmistatud tainast lõigatud ruutude suurus umbes 8x8 cm.
- Samm 12 Iga ruudu jaoks asetage segu lihast ja seenedest, kusagil 1-2 tl.
- Samm 13 Siis moodustame ruutude kotid.
- 14. samm Pange kottidesse küpsetusplaadid, määrige päevalilleõli ja asetage ahjus 30 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Etapp 15 Valmiskotid, mis serveerivad suupisteid või eraldi tassi! Hea söömine!