Söögiriistade valmistamine soolalõhna järgi Tervisliku eluviisi soov on mitte ainult halbade harjumuste ja harjutuse tagasilükkamine. Tervise hoidmiseks peate sööma õigesti. Paljud toitumisspetsialistid ei soovi süüa praetud toitu, kuid on olemas viis, kuidas küpsetada tooteid, mis võimaldavad teil hoida maksimaalselt vitamiine ja samal ajal küpsetada maitsvat toitu mõne minuti jooksul. See meetod on styre-frai, mis grammatilises tõlkes kõlab nagu "praadida ja segada". Vaatamata ingliskeelsele nimele toimusid selliselt valmistatud toidud meile idast. Seal kasutatakse selleks spetsiaalset kumera põhjaga panipaari. Selles vormis asuvad tooted kipuvad jõudma keskmesse, maksimaalse soojuse allikaks, nii et neid tuleb pidevalt segada, et tassi keedetakse ühtlaselt. Kanafilee segamine seente ja paprikatega on ka paremini kokkusaamiskõlblik, kuid sellise soovi korral on võimalik võtta paksu põhjaga sügav praepann. Peamine tingimus on see, et seda tuleb soojendada väga hästi ja kuumutada. Üldiselt võite kõik koostisosad üksinda praadida kuni valmis ja seejärel segada. Pakume teile lihtsamat ja tavalisemat võimalust, kuid selles on kana tükid praetud eraldi ja portsjonitena.
Koostis:- Kana reie 800 g
- Seened šampjonid 200 g
- Pipar magus 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Värske ingveri 20 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Sojakaste 5 spl. l
- Äädikasari 2 tl.
- Suhkur 1 spl. l
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võta 5-6 kanaroht, sibul, küüslauk, paprika, seened, värske ingveri (umbes 2-3 cm juure root) ja sojakaste.
- 2. samm Pungad on hästi pestud, eemaldatakse nahk, eemaldatakse liha luust ja lõigatakse ribadega.
- 3. samm Šampanjoneid ja paprikaid pestakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks.
- 4. samm Sibul, küüslauk ja ingver puhas ja peeneks hakitud.
- 5. samm Valmistatakse kaste, ühendades 5 spl. l sojakaste, 1 spl. l riisi või õunasiidri äädikat ja 1 spl. l suhkur.
- Samm 6 Sügavale pannile kuumuta 2 spl. l taimeõli ja praadida kana rouge värvi üle suure tulekahju. Seejärel asetage liha kaussi ja asetage veidi aega.
- 7. sammas Pange samas sibul, ingver ja küüslauk 1-2 minutit.
- 8. samm Siis lisage seened ja paprika.
- 9. samm. Prae kõike üle keskmise kuumusega, pidevalt segades 5-7 minutit.
- 10. samm Lisage siis küpsetatud kaste ja kana.
- Samm 11 Küpsetage 3-4 minutit.
- 12. samm Serveeri kuumalt eraldi tassi või näiteks riisiga.