- Kana - 1 tükk
- Bulb - 2 tk
- Kaneelipulgad - 2 tk
- Hulk värsket koriandrit - 1 tükk
- Ginger värskelt riivitud - 1 teelusikatäis
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Või - 50 grammi
- Pirn - 4 tk
- Suhkur - 4 art. lusikad
- Seesam - 2 tl
Nagu teate, on magus puu väga tervislik koos liha ja see tass kasutab seda suurepärast omadust. Kana osutus insanely aromaatseks ja mahlakaks, aga selle toiduga valmistamiseks on vajalik ka тайжин - ainult see pakend sobib nii kõikide koostisosade lõhnade ja lõhnaainete omaduste hoidmiseks. Pirnide tažini kana on üsna keeruline, kuid üks minu lemmikkanaanist. Kana retsepti Tazhinis: 1. Peeneks hakkige sibulaga, ingver hõõruda väikese riiviga. Tükeldame kana portsjoniteks. 2. Praetud sibul taimeõlis kuni kuldne. Seejärel lisage kana tükid sibulale ja praege, kuni moodustub koor. Kui koor on moodustatud - lisage sool, pipar, kamp koriandri kamm, kaks kaneeli pulgad ja täitke kogu asi veega. Kaaned kaanega ja keedetakse madalal kuumusel 45-50 minutit. 3. Vahepeal oleme seotud pirnidega. Me lõigates need tükkideks nagu fotol. Praepannale valage veidi vett, lisage suhkur ja kuumutage, kuni suhkur lahustub. Lisage pirnid pannile ja küpseta neid aeglaselt - 15 minutit. Kui kana on valmis - lisage talle pirnid. 4. Kaaned kaetakse ja keedetakse veel 10 minutit madalal kuumusel. 5. Kuumal praadimasinal praeta seesamiseemneid. Piserdage meie seesamise tassiga, eemaldage see tulelt ja kohe serveerige. Kana tazhinis koos pirnidega valmis :)
Portsjonid: 5-6