Kana magus ja hapu marinaad Kui teate eelnevalt eelseisvat piknikut, siis on teil aega seda üksikasjalikult ette valmistada, et mitte kulutada looduses lõõgastavaid väärtuslikke tunde, et valmistada suupisteid, salateid ja muid roogasid, sealhulgas kuumaid. Tavaliselt on spontaansete piknikega kaasas palju tunde liha pehmestamiseks šašlakoogid, viilutatud köögiviljade ja vorstide viilutamine ning kilud otseselt purgidest. Selle tulemusel küpsetatakse programmi küünte, grilli, grilli, küpsetatud kala ja teisi toiduga valmistatud toiduaineid ainult päeva lõpuks, kui kõik on juba täis, mõnevõrra purjus ja ei suuda hinnata teie jõupingutusi ja kulinaarseid oskusi. Sellistel juhtudel proovige sageli valmistada seda, mis ei vaja pika esialgse marinaadi või muu töötlemise - kala, kana. Kuid kui on aega valmistuda ettevalmistuseks loodusele või lastele, siis on võimalik kõiki neid asju õhtul lahendada, mis on kahetsusväärne, et veedame homme. Näiteks marineerige kana tiibade ööks või tükeldage tervet kana vastavalt pakutavale retseptile. Külmkapis kulutatud ööl on kodulinnuliha küllastunud vürtside aroomiga ja õrna magusa ja hapu maitsega ning järgmisel päeval peate hoidma seda umbes pool tundi kuuma söe peal grillis, et sõbrad ja lähedased saaksid nautida maitsvat roogi.
Koostis:- Kana Wing 500g
- Kana reie 700 g
- Tabelisäädik 3 spl. l
- Oliiviõli 4 spl. l
- Pruun suhkur 4 tl.
- Paprika magus mati 4 tl.
- Pepper must must 3 pisike
- Küüslaugu 4 denticles
- Sool 3 pinch
- 1. samm Põhitooted kana küpsetamiseks grillil on äädikas, oliiviõli, vürtsid, küüslauk. Selle toiduga võite võtta ühe osa kana kogupassist 1-1,2 kg.
- 2. samm Marinaadi jaoks on vaja segada 1 spl. magus paprika, 3 supilusikatäit õunasiidri äädikat, 4 spl. oliiviõli, 2 spl. pruun suhkur, pigistage küüslauk läbi pressi ja lisage 3-4 pinche soola ja musta pipraga.
- 3. aste On hea kana pesta, kuivatada ja valada marinaadist ja panna see ööseks külmkappi.
- 4. aste Pange kana grillile ja küpseta 25-45 minutit tulega, pidevalt keerates.
- 5. samm Valmistatud liha serveeritakse köögivilja või muu garnisega.