Kutsume kana ahjus koos oliivide ja sibulaga. Toit on hea pere suureks õhtusöögiks. Kana, mis on valmistatud valge veini, kaheliigiliste oliivide, oliivide ja suure hulga sibulaga, on pakkumisel struktuurilt pakkumine ja maitse jaoks väga huvitav. Selle toidule iseloomulikku maitset on raske anda, kuna peamine märkus on väike hapu ja värskus, kui saate seda kana kohta öelda. Meeldiv liha, kerge ja südamlik samal ajal! Vein võttis valge, muskaatpähise, iseenesest maitsev. Alkohol küpsetamise ajal aurustub, jääb veini maitse. Oliivid olid tavalised mustad, kondita ja kividega, Kalamata sordid. Suhkru lisamine palja laiendamiseks.
Koostis:- Kana 1,7 kg
- Seemneteta oliivid 40 g
- Mustad oliivid 40 g luuga
- Seemneteta oliivid 40 g
- Valge poolkuiv vein 150 ml
- Sool 1 tl.
- Pipar must leelis 0,25 tl.
- Sibul 350 g
- Itaalia maitsetaimede segu 1 g
- Suhkur 0,5 tl.
- 1. samm: Valmistage kana, oliivid ja oliivid, valge vein, kooritud sibul.
- 2. samm Loputa kana, lõigake suurte tükkideks. Praetud kuni pooleks keedetud väga kuumast pannist koos taimeõliga. Liha tuleks "haarata". Kana pannakse kaussi.
- Etapp 3 Sibul lõigatakse suurteks tükkideks ja praetakse, kuni see on pehme kana praadimisel jäänud õlis.
- 4. aste Pange kana tagasi sibula pudelitesse. Lisage oliivid ja oliivid. Lisa veini.
- 5. samm Hõbe ja pipar pipar. Lisage Itaalia teravilja ja suhkru nippi. Katke kaane või fooliumiga. Pange ahju.
- Etapp 6 Küpseta 30-45 minutit 190 ° C juures. Serveeri kuumalt.