- tomatid - 1,2 kilogrammi
- pipar vürtsikas - 1/3 tükki
- suhkrupeet - 2 tk
- küüslauk - 2 hambaid
- rohelised - - maitse järgi
- äädikhape - 1 tl
- vesi - 1 liitrit
- sool - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 2 eset. lusikad
- marinaadi maitsestamine - 1.5 art. lusikad
1. Peske tomatid, raputage iga tomati hambaorkiga. Pange sügavasse kaussi ja valage keevas vees. Laske seista 10 minutit. Tühjendage vesi. 2. Pese rohelised. Kombineerige koos küüslaugu pipar ja hambakivi. Asetage see kõik steriilse purki põhja. 3. Pange tomatid purki. 4. Koorige ja lõigake õhukeseks peet. Pane peedi ümber kambri servad. Pange väike ring üles. 5. Lase 1 liiter vett keeda, lisada äädikat, suhkrut, soola ja marinaadi maitsestamist (aromaatne, must ja punane pipar, bayberry, nelk, kaneel, till ja petersell). Segage hästi ja eemaldage kuumusest. 6. Valage kuum marinaad tomatitesse. Tihendage purki. Kui pank on jahutanud, asetage see jahedasse kohta.
Portsjonid: 1