Talvised tomatid Ma tavaliselt selle retsepti jaoks tomatitele küpsetatud. Vürtsidega tibud, basiilikuga, porgandipähklitega (see on nagu tilli ja mädarõika asendamine, see on väga huvitav). Nüüd koti sibulad, porgandid ja paprika kokku. Isegi küpsetamise ajal saate kuulda, kui rikkalikult lõhn on. Proportsioonid põhinevad 2-liitrisel purgil. Tomatid on soovitav võtta väikesed, et optimaalselt täita mahuti mahtu. Sõltuvalt nende suurusest võib see võtta natuke rohkem või vähem. Soola ja suhkur võta ilma supilusikattega supilusikatäit. Kui teile meeldib veelgi teravamalt, siis peate maitsma ka kuuma pipart.
Koostis:- Tomatid 800 g
- Pipar magus 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Soola 2 spl. l
- Suhkur 2 spl. l
- Tabelisäädik 2 spl. l
- Pipar must, hernestega 5 tk.
- Värske tillil 5 g
- Leht leht 1 tk
- Küüslauk 1 küüs
- Pepper aromaatne 2 tk.
- 1. samm Valmistage köögiviljad ette. Eemaldage tomati varred ja loputage puuviljad ise. Peppi pesema, lõigake otsa, lõigake puu ise pooleks, eemaldage seemned ja pulp lõigatakse pooleks uuesti. Koorige sibulad ja lõigake need mitte väga õhukeseks. Porgand puhas ja lõigati meelevaldselt.
- 2. samm Steriliseerige purkid ja kaaned. Ma lihtsalt piserdan palju keeva veega. Jar põhjas, till, paprikad lõhnav ja musta pott, sibulate ja porgandi viilud.
- 3. samm Siis pane veerand pipart. Võid pipra küljelt vertikaalselt asetada.
- 4. samm Tomatidel, kus kasvandik oli, tehke mõni hammaste pesa umbes 1 cm sügavusele. See on vajalik, et tomatid ei lõhkuda.
- 5. aste Pange tomatid purki. Lisage pestud loorberileht ja hakitud küüslauguküülik. Vala valmistatud purgid valatakse puhta veega, valage portsjonid, nii et pank ei lõhk. On soovitav, et pank ise seisaks puust pinnal.
- 6. aste Laske seista 15 minutit, nii et tomatid soojendatakse hästi. Seejärel kasutage spetsiaalset kaane aukudega, et veetaks kastrulisse vett. Keeda keema.
- Samm 7 Pankades ise panna soola, suhkrut ja äädikat. Vala uuesti keeva veega ja sulgege. Riie puuvillase või villase tekiga (tekid või sallid). Jäta palgatud päev.