- Kreeka pähkel - 200 grammi
- Või - 100 grammi
- Suhkru-liiv - 300 grammi
- Honey - 60 grammi
- Nisujahu - 250 grammi
- Kana muna - 1 tükk
- Kreem 35-40% - 200 milliliitrit
Või jahu segada. Lisage muna kauss ja kolmandik suhkrut (umbes 80 g). See segatakse hästi ja asetatakse tund aega külmkappi. Mõne tunni pärast võtame taignast külmkapist, lõigake pähklid peeneks. Ülejäänud suhkur karamellitakse aeglaselt, kuni helepruunini. Kuumas suhkru karamellis viskame hakitud pähklid. Lisage mee ja koor, segage hästi, keetke. Tainas on jagatud kaheks ebaühtlaseks osaks. Mõlemad õhukesed (paksusega kuni 3 mm) rulluvad välja. Suur osa, pannakse pärgamendipaberile ja küpsetusnõusse. Vala jahutatud mutter-karamelli segu tainasse. Üles teine leel tainas. Me hoolikalt asetage servad nii, et karamelli ei leki. Pange ahju - ja küpsetage 30-40 minutit 180 kraadi juures. Valmis kook pisut jahutatakse, lõigatakse ja serveeritakse. Hea söömine!
Portsjonid: 8