- Keedetud vesi - 1 klaas
- Nisujahu - 4 tk. lusikad
- Peajahu - 4 Art. lusikad
- Munad - 1 tk
- Bow - 1 tükk
- Taimeõli - maitsta
- Sool - maitsta
- Küpsetuspulber nuga otsas - 1 tükk
Vanasti oli pannkoogide jaoks palju retsepte. Nad küpsetasid neid lusikaga, pärmil, piim, nisust, rukist või kaerahelbedest, küpsetades või kahe küpsetamisega. Vanas praepannis ei pese, vaid süttis, ja põhja piserdati suures soolas pärast kuivatatud rätikuga hõõrumist. Pannkoogide valmistamisel vastavalt sellele retseptile kasutage hernest ja nisujahu, taimeõli, mune ja sibulaid. Ettevalmistus: Kaussi segage nisu ja hernesejahu, valage veega ja segage hästi. Teises kausis purusta muna, seejärel lisage see taignale, proovige seda veidi, segage kõike. Kui tain on tihe (näiteks pannkook), saate sel juhul lisada veel natuke vett. Kui pannkoogid süüa, siis ei saa te täiendavalt vett lisada. Lisame taimeõli tainasse, segatakse hästi. Määrige pann koos taimeõli ja mõlemalt poolt enne kuldse värvi ilmumist küpseta pannkoogid. Puhastame sibulat, lõigatakse pooleks rõngastesse või rõngastesse ja küpsetatakse kuldpruuniks, kuumutatud praepannil taimeõlis. Hernese pannkoogid serveeritakse hapukoore ja praetud sibulaga.
Portsjonid: 6