Kookospähklid hernetest ja köögiviljadest. Retsepti osana on hernesejahu, võite ise seda teha, kui pood on pressitud või hernelt hernelt hernedelt ära pühkida ja jahvatada mördi või kohviveski. Igal juhul saad toote, mille tänu toidule on õrn konsistents ja huvitav maitse. Erinevate köögiviljade puhul võite proovida omaenda, oma maitse ja aastaaja järgi, kuid minu arvates on vaja jätta tomatid ja rohelised, korraldavad nad kõik lõhna- ja maitseaineid.
Koostis:- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- Soda 1 tl.
- Vesi 75 ml
- Maitsestatud segu - suneli 1 tl.
- Sool 1 tl.
- Petersell värske 1 kamp
- Tomatid 1 tk
- Kõrvits 50 g
- Porgand 1 tk.
- Kartulid 2 tk.
- Hapukoor 5 spl. l
- Koorikhelbed 75 g
- Nisujahu 150 g
- Kuldkollane 5 g
- 1. samm Kotletide valmistamiseks vajate köögivilja või sulatatud võid, nisujahu, hernestehelbed, hapukoor, vesi, sool, sood, vürtside, roheliste ja köögiviljade segu, näiteks tomati, porgandi, kõrvitsa, kartulite.
- 2. samm Jahvatage herned veskis või kohviveskis (kui kohvimasin seda võimaldab, vt juhiseid).
- 3. samm. Tomatid lõigatakse kuubikuteks, riivitakse kartulid ja porgandid peeneks riiviks ja riivitakse kõrvitsa suurel riivis. Või nagu sulle meeldib.
- 4. samm. Sega hernesejahu, nisujahu, sooda, sool ja vürtside segu.
- 5. samm Lisa hapukoor ja vesi (või keefir). Segamiseks tuleks konsistentsi saada rohkem sensuaalselt kui hapukoor.
- Samm 6 Lisa köögiviljad ja rohelised, segage.
- Samm 7 Kui soovite lisada kurkumit, siis on hakitud kotletid kollaseks.
- 8. samm: Kuumutage praepann võiduga ja valage söögitoas või rohkem tainas, praadige mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
- 9. aste Serveeri kuumalt hapukoorega.