Harilik hernekapsas multikarvilistest hernestega - see on vene vene tass. Alates hernedest küpsetatud supid ja kissels. Kas täidis pirukatele ja nuudlitele. Herneste eelistest räägiti palju huvitavaid asju. Kuiv hernes on kõige väärtuslikum valguallikas ja isegi teatud määral suudab asendada liha, mis on eriti oluline taimetoitlastele. Täna valmistame roosast ja kollast värvi kuivatatud hernedest pea pannit. Rohelised herned tulevad koos vürtsidega: koriandri, köömne ja kuivatatud köögiviljad: sibul, porgand, seller, spinat, paprika. Kutsume puderit multivarkis. Hernesipuder, mis on valmistatud kõikidest reeglitest, maitsev ja rahuldav.
Koostis:- Purustatud kuivatatud herned 180 g
- Vesi keedetakse 480 ml
- Sool 2 g
- Vürtsisegu puder segu 10 g
- Oliiviõli 1 spl. l
- 1. samm. Pehmepudru valmistamiseks peate võtma herned purustatud rohelise vürtside ja kuivatatud köögiviljade, kollaste herneste, vee, soola, oliiviõli.
- 2. samm Rohelised herned on juba valmis. Kollaseid hernes pestakse mitmes vetes, valatakse külmas vees vähemalt 3 tundi, eelistatult öösel. Pärast aeg tühjendage liigne vesi.
- 3. samm. Keedetakse vesi. Sega valmistatud herned vürtsidega ja leotada. Segada
- 4. sammas Tassi multivarki põhjas (mul on Panasonicu multivarker) vala oliiviõli.
- 5. samm Valage hernesegu vürtsidega mitmekordse kausi.
- Samm 6 Vala herned sooja veega.
- 7. samm Lisage soola maitse järgi.
- 8. aste Pange kauss multivarkisse. Sulgege kate. Keera toiduvalmistamise režiim "Kuivatamine", seadistage aeg kuni 1 tund.
- 9. samm Multivarkeri väljalülitamine. Puder on valmis. Kui herned on tahked ja vesi aurustub, lisatakse 30-50 ml kuuma vett ja suurendab karastamisaega (poore olemasolu sõltub herneste leotamisest).
- 10. samm Pudru ülekandmine keraamilisele pannile. Kaaned kaanega. Pidage õhtusöögiks kuuma või külma kätte. Saate seda kasutada täidisena pirukale.