- Hakkliha - 350 grammi
- Küüslauk - 6 hambad (3 - pallides, 3 - kastmes)
- Leiva koorik - 35 grammi
- Hakkliha maitseained - - maitse järgi (muskaatpähkel, kaneel, koriander)
- Muna - 1 tükk
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Oliiviõli - - maitse järgi
- Bow - 2 tk
- Valge kuiv vein - 125 milliliitrit
- Tomatid oma mahlas - 400 grammi
- Puljong - 125 milliliitrit
- Külmutatud herned - 80 grammi
Sega hakitud liha, helbed, 3 hakitud küüslauguküünt, hakkliha, soola ja pipraga vürtsid. Sega täitematerjali põhjalikult oma kätega. Lisage täitematerjali toidu kilega ja saatke külmkapis pooleks tunniks. Vahepeal küpsetage õli suure, hakitud sibulaga. Seejärel lisage hakitud küüslauk pannile. Sega ja küpseta veel paar minutit. Me suurendame tulekahju. Valime veini praadimispannile ja hakkame selle aurustuma. 3-4 minuti pärast lisage praed pannile tomatid, puljong, sool ja pipar. Segatakse ja keedetakse veel 5 minutit madalal kuumusel. Lõpuks lisame kastmele hernesakud (või võite lihtsalt külmutatud herned), segada ja hautata veel 10 minutit kaane all aeglasel tulel. Sel ajal võtame välja külmkapist, valmistame sellest lihapallid ja prae neid kõikidest külgedest kuni valmis. Valmistatud lihapallid pannakse kastmes, segatakse ja keedetakse väikese kuumusega veel 5 minutit, mitte enam. Me eemaldame tule ja teenime. Hea söömine! :)
Portsjonid: 3-4