Kana kastmega köögiviljatega Kui te otsustate lõunatada kana, kuid suure hulga sööjate jaoks ei piisa lihast, võite alati olukorrast välja pääseda, kana küpsetades köögivilja köögiviljadest. See võib olla riis või läätsed, siis kogu perele toitmiseks piisab ka kahe või kolme kana rinnast. See tass on hea, sest seda on lihtne valmistada ja teda ei pea eraldi valmistama kaste või saia: kana hautatakse maitsestatud ja paksu kastmes algusest peale. See annab talle õrna ja pikkade maitse. Kui marineeritud kanafilee sojakastmes ette, kaks tundi enne toiduvalmistamist, siis võtab küpsetamise aeg ise vähem. Kana köögiviljades on suurepärane roog külma hooajal. Kergelt saare maitse soojendab keha pikka aega ja roahelik ja mahlane värv rahulikult rõõmustab, lisades oma elule rõõmsad värvid. Õhtusöögi jaoks ei pea sa isegi valmistama salati, sest köögiviljad on kuumaimas roogis enam kui piisavad. Kõik need on taskukohased ja odavad igal ajal aastas. Suvel võib tomatipasta asendada värskete tomatitega, vabastades need nahast ja lisades veidi kergemini vürtse ja väikest suhkrut.
Koostis:- Kana reie 800 g
- Porgand 1 tk.
- Seller juur 1 tk
- Küüslaugu 3 denticles
- Külmutatud herned 80 g
- Külmutatud aedoad 150 g
- Sojakaste 3 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Tomatipasta 4 spl. l
- Leht leht 1 tk
- Seemneteta oliivid 60 g
- Vesi 2 spl.
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Nõu ettevalmistamiseks võta 4-5 kana reied, suur porgand, selleririk, külmutatud kikerhernes ja hernes, oliivid, taimeõli, sojakaste ja vürtsid.
- Etapp 2 Kanalisliha eemaldatakse luust, lõigatakse suurteks tükkideks, valatakse sojakastmes ja lastakse 40-50 minutit toatemperatuuril marinateerida.
- 3. samm: koorige küüslauk, porgand ja seller ja lõigake suurteks tükkideks.
- 4. samm Paks põhjaga sügavale kastrul soojendage 3-4 tl taimeõli ja praetage küüslauku 1-2 minutit.
- Samm 5 Seejärel lisage kanafilee ja pange see kergelt 7-10 minutit pidevalt segades.
- 6. samm Lisa porgandid ja seller - segage kõike hästi.
- 7. samm. Seejärel lisage tomatipasta, lahe lehed, nisujahu soola ja pipraga, valage kõik soojas vees, nii et ainult pisut katta toodete pealmine kiht.
- 8. samm Sega kõik hästi, keedetakse ja keedetakse kaane all madalal kuumusel, kuni seller on valmis 20-25 minutiks.
- 9. aste Lisage pestud herned ja oad ning lõigake pooleks oliivid. Hautatud veel 5 minutit.
- 10. samm Lisage maitse järgi soola ja pipart, eemaldage kuumusest ja laske küpsetada 10-15 minutit. Serveeri tassi riisiga.