Veini poolt hautatud jänesed Küülikuliha tähistab toidu- ja delikatesstooteid. See toodab peeneid roogasid, mis rahuldavad kõige nõudlikumate gurmaanide maitset ja vähendavad madala kalorsusega või tervisliku toitumise efektiivsust. Küülik on hautatud, küpsetatud, küpsetatud, röstitud, viilud, hakitud hakitud kotletid. Hautatud küülik on väga pehme ja õrn, eriti kui kasutate selliseid keerukaid koostisosi nagu vein, koriander, porrulauk. Kõige sagedamini hautis koort küüliku hautmastavad paljud koduperenaised. Kahtlemata on see retsept üks parimaid, kuid hautatud küülik, veini eelnevalt marineeritud ja vürtsikas maitsetaimed, teile meeldib mitte vähem. See on suurepärane roog - maitsvad, originaalsed, ilusad, tavalise pereõhtusöögi omakorda pidulikud. Ta õnnestub süüa täiskasvanutele ja lastele. Hautatud küülikule pakutavas toidus saate kartulit, keedetud riisi, hautatud köögivilju. Aga kõige paremini näitab ta kogu tema maitset värskete köögiviljade või nende salatiga.
Koostis:- Jänes 1300 g
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Porrulauk 1 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Kooriaander kuivatage 2 tl.
- Punane kuiv 1 tl.
- Tomatid 3 tk.
- Vein valge kuiv 500 ml
- Pepper must must 2 pisike
- Sool 3 pinch
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võta küülik (lõigatud portsjoniteks), sibulad, porgandid, porrulauk, valge kuiv vein, vürtsid, tomatid ja taimeõli.
- 2. samm Sibul ja porgandid kooritakse ja pestakse. Sibul lõigatakse poolringideks ja porgandid ringidesse.
- 3. samm Lõigake porrulaukade valge osa õhukesteks rõngasteks.
- 4. samm Suures kastrulis soojendage taimeõli, lisage koriandr ja punakas - soojendage 1-2 minutit.
- Samm 5 Seejärel lisage köögiviljad ja segage hästi.
- 6. samm Pange küüliku pannile, vala veini - jätke toatemperatuuril 30 minutit.
- 7. samm Pese tomatid ja lõigake need suurteks.
- 8. samm Lisage pannile tomatid ja väike vesi, nii et küülik kaetakse veidi vedelikku.
- 9. samm Hautatakse madalal kuumusel 1 tund pärast keetmist. 5 minutit enne väljalülitamist lisage küüslauk, viilutatud.