Galantiini või Galantiini kokteili täitmine on lihtsalt hämmastav pidulik toit! Kana ilma kondita, maitsev ja "rikas" täidisega: sink, juust, paprika, seened - suurepärane kombinatsioon, nõustun! See retsept ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikselt! Kana on võimalik kergelt lõigata osade kaupa õigel ajal söögikorra ajal ja eelistatult mitte kohe kuumusest, kasutades zhiro, ja laskma tassil veidi jahtuda, nii et täitepilt säilitaks kuju.
Koostis:- Kana 1,5 kg
- Seened šampinjonid 150 g
- Ham 200 g
- Munad kana 2 tk.
- Pipar magus 1 tk.
- Värske pill 0,5 kobar
- Küüslauk 1 küüs
- Sibul 1 tk
- Leivakreem 3 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Juustu kõva 200 g
- Soola 2 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Kuldkollane 1 tl.
- 1. samm Selle toote valmistamiseks vajame tervet kana, magusat punast pipart, sinki, kõva juustu, küüslauku, sibulaid, mune, tilli, seeni, riivsuhkrut, või ja vürtse ning lisaks ka täiendavat varrukat küpsetamiseks ja keermestamiseks.
- 2. samm Eemalda kana rümba nahk, püüdes seda mitte kahjustada (kui augud on välja tõmmatud - peate neid õrnalt õmblema), jätke tiivad ja habeme küljed.
- Etapp 3 Eraldage liha luudest.
- 4. samm Kruvige kanaliha lihaveskisse.
- 5. Lõika paprika, juust, sibul ja sink väikesteks kuubikuteks.
- Etapp 6 Šampanjad lõigatakse väikesteks tükkideks, praaditakse rafineeritud taimeõlis, veidi soolatud. Kastke tilli ja küüslauk.
- 7. aste Lisage tükeldatud hakitud pipart, juust, sibul, sink, praetud seened, hakitud küüslauk ja till.
- 8. etapp Sega. Kallake küpsised, sõita 2 muna. Soola ja hakkima hakkima maitse järgi.
- Etapp 9 Segage õrnalt, kuni saavutatakse ühtlane konsistents.
- 10. samm Tükeldage kana valmistatud täidisega, täidisega ühtlaselt jaotage.
- 11. samm Õmble lõhe.
- Samm 12 ühendame jalad. Kergelt määrige kana rafineeritud taimeõli, hõõruge soola, musta pipraga, fumigiga.
- 13. samm Pange kana küpsetusahtelisse ja küpsetage ahjus 180 ° C juures umbes 45 minutit.
- 14. samm Pakume õhtusööki veidi jahutatud kujul. Sellise kana garniinil saate serveerida kartulipüree või köögiviljasalati!