- Lillkapsas - 500 grammi
- Bow - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Kartul - 2 tk
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Või - 1 art. lusikatäis
- Hapukoor - 3 tk lusikad
- Kõva juust - 100 grammi
- Valge leib - 300 grammi
- Sool - - maitsta
1. Selle supp valmistamiseks peate paksu põhjaga kastrulma. Vala oliiviõli ja võid kastrulis ja kuumutada. Sibul ja küüslauk peeneks hakitud. Prae neid õliks kuni selgeks. 2. Koorige kartulid ja lõigake väikesteks viiludeks. Loputage ja koorige kapsast õisikutel. Pange hakitud kartul ja lillkapsas pannil praetud sibulaga. Soola ja küpseta, kuni kartul on valmis. 3. Keedetud köögiviljad keevitada segisti abil, et saada homogeenset püereeset sisaldavat massi. 4. Pange kartulipudrud kastrulisse, lisage vesi ja keetke. Lisage hapukoor ja riivitud juust supi. Soojendage 3-4 minutit, kuni juust sulab. Leib lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja küpsetatakse ahjus kuni kuldpruunini. Toidulauale pannes suppi plaatide peale. Kõige paremini asetatud kreemid ja rohelus. Hea söömine!
Portsjonid: 6-8