- Lillkapsas - 250 grammi
- Rice - 120 grammi
- Vesi - 200-250 milliliitrit
- Jahu - 50 grammi
- Juust - 100 grammi
- Kreem - 100-150 grammi
- Muskaatpähkel - 0,5 teelusikatäit
- Kartulitärklis - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - 20 grammi
- Muskaatpähkel - 0,5 teelusikatäit
- Sool, pipar - - maitse järgi
Värv lillkapsas pannil õli 2-3 minuti jooksul kõrge kuumusega. Seejärel lisa kapsale riis ja prae umbes 2 minutit. Seejärel vähendage kuumust, valage praepannide sisu, lisage sool ja katke. Pärast 15 minutit, kui riis on juba hästi paisunud, lisage maapähkel muskaatpähklit, segage ja katke uuesti. Kui ahjus on küpsetatud riisi kapsas, peate valmistama tassi kaste. Sügavas tassis peate segama - keskmise riiviga koort, jahu, soola, tärklisi ja riivitud juustu. Siis valatakse see kastmes riisile ja kapsale pannil. Kõik tuleb segada hästi, katta ja kuumutada umbes 5 minutit vähese kuumusega. Lõppvormis näib, et pähkel näeb välja nagu foto. Enne lõikamist lase kastmel jahtuda.
Portsjonid: 5-6