- värsked tortilla tortillid - 6 tükki (osta valmis või küpseta ise)
- Pekingi kapsas - 0,5 tükki (väike pea)
- kevad rohelised - 1 klaas (tükeldatud)
- sibul - 1 tükk (valge või punane)
- peamine täitmine on 3 tassi (hautatud või küpsetatud, kuni on valmis sööma liha, kala või kõva juustu)
- kaste - 6 eset. Lusikad (lemmikkastmes või majoneesis)
Pekingi kapsa alumises kolmandas osas lõigake kõva varrega välja ja asetage see kõrvale (seda osa saab kasutada karusnahka), kapsa pehme osa hakklihauad lõigata mitte väga väikeste tükkidega. Pese rohelisi, loksuta tooretest veest (või laske kuivada rätikul) ja pange see mitte väga peeneks. Kasutage rohelisi maitseid, millest teile kõige meeldib - petersell, cilantro, till, basiilik jne Kui kasutate täitmiseks liha või kala, eemaldage seejuures kõik luud, purustage filee kahvliga või lihvige lihaveskisse ja segage seejärel kastetiga. On mugav kasutada praetud hakkliha. Kui teed juustu tako, siis hõõru juustu suureks riiviks ja segage koos kastmega. Nüüd on aeg segada rohelisi ja peamist täitematerjali, jagada see 6 võrdsesse ossa ja panna välja tortillum, painutatud pooleks. Puista hakitud kapsas (see on tunduvalt maitsvam kui traditsiooniline salat), kaunista rohelistega, pannakse plaatidele ja serveeritakse lauale.
Portsjonid: 6