Šish kebab gruusia

1. Lõigake seaproov võrdsetesse tükkidesse (koos ribidega ja väikese koguse koostisosadega:

• sealihast - 3 kilogrammi (ribidel)
• äädikas vein - 200 milliliitrit
• sibul - - maitsta
• sool - - maitse järgi

Juhised

1. Lõigake seaproov võrdseteks osadeks (koos ribidega ja väikese rasvasisaldusega). Valmistame marinaadi: sellepärast vajame veiniäädikat, tükeldatud sibulat, musta pipart ja soola. Pange liha kastrulisse, segage marinaadiga ja katke. Säilitage šašlik kebab 5-6 tunni jooksul. 2. Valige hea laiad võre, et liha ei spontaanselt spontaanselt). Liha visatakse ettevaatlikult ja ühtlaselt veskidesse. 3. Laiustage kuubikud üle kuuma söe (10-15 cm kõrgusel). Praetud šašlik kebab, perioodiliselt keerates, kuni keedetud.

Portsjonid: 10