Mine on hea, ja siis me lõigame oma kana tükkideks. Ahi tuleb eelnevalt sisse lülitada, laske sellel soojendada. Sügavale küpsetusplaadile lisage kana tükid, nende pipar, sool. Pange praetud sibulad või valage veidi õli. Valime nii palju õlu, et see katab liha. Kui on aega, võite loputada vee all 2 tassi riisi ja panna need kujule kana. Lisage 2 supilusikatäit taimeõli.
Õlu võtab karmi, kerge. Küpsetamisel õlut aurustatakse ja tükid praaditakse, välja nägema.
Esialgne osa on lõpetatud. Ärge sulgege vormi, lase kana kogu programmis joob õlut, see on küllastunud oma lõhna ja maitsega. Ahjus peaks temperatuur olema 150 või 170 kraadi. See tass võtab ette valmistamiseks 30 minutit. Kuigi see on valmis, on aeg lauda teenindada.
Viisteist minutit hiljem sulge kaane kaas ja jätke see veel 15 minutiks. Selgub, et kana on mahlane, õrn, isuäratav, delikaatne ja väga huvitav maitse. Sellist kana ei häbi teenima. Sama skeemi abil saate reide, südame, vatsakese, maksa, kana tiibade ette valmistada.
Mida ma teenin selliseks tassiks? Kui riisi keedetakse koos kana, serveerime riisi garneeringuna. Riisi asemel võite võtta köögivilju või teravilju. Iga kord, kui tassi maitse on erinev. Võibolla kana kartul, tatar, seller, rohelised ja nii edasi.
Lisaks peamise tassile pakutakse värskete maitsetaimede salatit, soolast või midagi kodus konserveerimist, oliive, soolatud seeni, mis põhineb nende maitsel ja eelistustel. Te nõustute, et kana, toitev ja maitsva toiduga on kana midagi raskusi.
Kana õlut
Koostis: Võtke 1 kana, poolliitrit kerge õlu, majonees, külmutatud köögiviljade segu (paprika, tomatid, suvikõrvits, porgandid, sibulad). Seejärel võta segu maitseainetest, soolast, kolm liitrist ja klaasist kuuma vett.
Ettevalmistus. Karaani jagame tükkideks ja marineeritakse majoneesi ja maitseainetega. Jäta see 30 või 60 minutit. Ahjus soojeneb 180 kuni 200 kraadi. Kerisse paneme kuuma veega klaasi ja asetage see küpsetusplaadile ahjus 5 või 7 minutit, et pank soojendada.
Võtame aroomist purgi ja paneme purki kana tükid. Alustame kihtide, esmakordselt tükkide kanaliha panemise, seejärel pannakse köögiviljade kiht, siis kanakana ja köögiviljad. Siis valatakse õlut purki. Kanniku kanister pannakse ahjus 20 minutit temperatuuril 180 või 200 ° C. Seejärel tõsta temperatuuri 230 kraadini ning me haute veel poole tunni jooksul. Me serveerime purjus kastmetega hautatud köögivilju.
Kana õlut
Koostis: kana, klaas õlut, 2 õuna, 1 tl jahu, 1 tl taimeõli, 1 tl tomatipasta, 1 tass sojakaste, musta musta pipart, meresool.
Esmalt valmistame kastme, selleks ühendame jahu, sojakaste, või. Kõik hästi segatud.
Pese kana, kõrvetada suled üle tule ja kuivatama mere ja soola sees ja väljas. Kastme saab teha intramuskulaarse ja subkutaanse süstimise teel. See muudab kana väga tugevaks, suureneb see enne meie silmi. Nõuanne - peate nõela pesta sagedamini, kuna see pihustub jahu. Siis panime kana külmikusse tund aega. Õlu valatakse vormis, kus kana küpsetatakse. Umbes pane välja ringidesse lõigatud õunad, valage neile tomatipasta ja pannke neile kana. Pange vorm ahju tund aega.
Maitsev kana õlut
Koostis: kana, pool liitrit kerge õlu, sool, maitseainete segu.
Ettevalmistus. Kana korralikult pese see, lõigake see tükkideks, saame, kui soovite, eemaldage nahk. Soola tükid ja puista maitsega. Jätkame marinaadiks 30 või 40 minutit. Selle aja jooksul süütame ahju 30 minutit, laseme soojeneda.
Me panime kana küpsetusnõusse, tükid peavad vabalt paiknema, kuju peaks olema mahukas. Täida kana õllega, nii et õlle katab see täielikult. Ja asetage kuumutatud ahi. Küpseta 180 kraadi, umbes 40 või 50 minutit. Selle aja jooksul tuleks kuivatatud tükid joota eraldatud mahlaga. Enne valmisolekut aurustub õlut poolel teel, kana omandab ilusa varjundi, jääb ainult köögis kerge joovastav lõhn.
Maitseainete segu võib olla punane (paprika, koriander) või roheline (seller, petersell). Võite kasutada valmis komplekti.
Oleme tutvustanud kana lõhnaainete õllerest valmistatud retsepte, loodame, et neile meeldib. Edukad kulinaarsed avastused!