- Kana - 1 tükk
- Küüslauk - 1 hammas
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Rosmariin - 0,5 tk lusikad
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar - 1 näputäis
- Apelsin - 1 maitse järgi
- Kartul - 1,2 kilogrammi
1. Loputa kana, tehke väike sisselõige nahale, võtke küüslauku, lõigake need pesumasina abil ja asetage see hoolikalt kana naha alla, jaotades selle ühtlaselt kogu kana. 2. Värske rosmariin, peeneks hakitud, segatud oliiviõliga. Lisage tükk musta pipart ja soola, segage kõike. 3. Lülisamba järgi lõigake kana ja asetage see lauale (peaaegu tapaka kana). Pool rosmariini segu on hästi määritud ja pange õliõli lehma. Võite küpsise varrukas. Saadame umbes 50 minutit ahju temperatuuril 250 kraadi. 4. Lõika oranž poolringideks, tõmmake kana, katke see apelsini viiludeks ja küpseta veel 30 minutit. 5. Valmistage garnyr. Koorige kartulid, lõigake iga kartul 6-8 tükki, segage ülejäänud rosmariinisegu ja asetage see õlikinnitusega küpsetusplaadile. Kana all paneme küpsetusplaadi kartulitega (samal ajal kui paneme apelsinid). Kui kana on valmis, võtame selle välja ja teeme ahju temperatuuril 250 kraadi ja tõsta leht koos kartulitega. 6. Paneme valmistatud kartulid tassile, asetage kana peal. Teenindame värskeid köögivilju.
Portsjonid: 4