- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- peekon, viilutatud - 4 viilud
- punane sibul - 1 tükk
- küüslauguküünt - 2 tk
- punane pipar - 1/2 teelusikatäit
- kooritud tomatid - 900 grammi
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Itaalia pasta Orekkiete - 450 grammi
Keskmise kastrulis soojendage õli üle keskmise kuumusega. Pange peekon ja praadige, kuni pruun ja karge, umbes 4 minutit. Lisa sibul ja praadige kuni pehme, 3-5 minutit. Lisage küüslauku ja punast pipart, segage ja praege, kuni aroom ilmub, 1 minut. Lisage tomatid, krakige need ja hõõrutage soola ja pipraga. Viige kaste keemiseni, vähendage soojust ja küpseta 15 minutit. Vahepeal pannakse suupistega soola vees suurt kastani 1 minuti jooksul pasta vähem kui juhendis märgitud. Tühjendage vett makaronist tassi ja tühjendage. Tagasta makaronid kastrulis. Lisage pastat kastme ja vett, segage. Küpseta keskmise kuumusega, kuni kaste pakseneb umbes 2 minutit. Serveeri pasta riivitud juustu ja peterselliga.
Portsjonid: 4