- Veiseliha sisefilee - 800 - 900 grammi
- Sibul - 2-3 tükki
- Beekon suitsutatud - 200 grammi
- Oliiviõli - 4-5 Art. lusikad
- Küüslauk - 2-3 hammast
- Peetri segu maapinnast - 0,5 tl
- Liha vürtsid - 1 tl (teie lemmik vürtside kombinatsioon)
- Sidrunimahl - 2 eset. lusikad
- Kulinaariakeeter - 1 tk
- Sool - 1 tl (maitse järgi)
Veenduge, et teil on kõik vajalikud koostisosad. Veiseliha panna, kuivame seda ja teeme sügavkülmse nuga, mille külge me kinni väikesed tükid küüslauku. Segage sügavasse oliiviõli, sidrunimahla, liha, maapähklite, soola vürtsidega. Nashpigovyvayem liha küüslauguga ja hea katte saadud marinaadi. Kui teil on aega - võite lihast lahkuda mitmeks tunniks marinaadiks. Kui ei, siis see pole oluline. Küpsetamise ajal on vajalik liha järk-järgult vedada marinaadiga. Puhasime sibulad ja lõigake need suurte rõngasteni. Pane see küpsetusplaadile, määritud väikesega! õli kogus. Küpsetamise ajal annab liha mahlad ja meie sibul ei põle. Selles protsessis on kõige raskem asi, mis koosneb peekoni ribadest ja kookosõelaga lõngast. Loodan, et teie pere ei keelduta teid aidata. Asetame "plakeeritud" lihale sibulapadja. Paneme lihaga eelsoojendatud ahjus 250 kraadi. Pärast 15 minutit vähendage ahjus temperatuuril 200 ° C ja küpsetage liha poolteist tundi. Küpsetusaeg sõltub valitud tüki paksusest. Küpsetamise käigus tõmmake liha kokku saadud mahlaga.
Portsjonid: 5-6