Supp auruvannil Täna valmistame William Pokhlebkinilt inspireeritud aromaatset suppi. Tema variatsioonid on erinevad. Võite liha kasutada, võite kala või võite lihtsalt köögivilju. Kõige olulisem asi toiduvalmistamises on mittekokkupuute toiduvalmistamise põhimõte, mida külastavad vanad inimesed. Sellisel juhul küpseme auruvannis. Selle tulemusena saame maitsva roa, mis säilitab kõik kasulikud ained. See on supp, kus ei ole vedelikku, vaid peamised tooted domineerivad. Küpsetusaja vältel ei tohiks julgustada, kuna selle tulemus lihtsalt hämmaldab teid. Pärast seda, kui vesi on hakanud keema, sulgege pann koos kaas, vähendame tulekahju, vähendame seda minimaalselt ja laske 4 tunni jooksul kõhkuda. Pärast seda võite ohutult oma toidust lahkuda madala kuumusega ja ainult aeg-ajalt kontrollida, kas vesi välja jookseb. Kuid kõige parem on juba algusest peale valada piisavalt vett. Peaasi, jällegi ärge avage kaas ja ärge laske auru lahti!
Koostis:- Sibul 1 tk
- Kartul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Lõhefilee 200 g
- Soola 2 pinch
- Pepper must must 2 pisike
- Leht leht 1 tk
- Samm 1 Vajame: sibulat, kartulit, porgandit, lõhet (mul on külmutatud lõigatud filee), soola, pipart, lahe lehti.
- 2. samm lõigake kartulitükid.
- 3. samm Lõika lõhed välja. Ma võtsin juba viilutatud külmutatud.
- 4. samm lõigake porgandid poolrõngaks.
- 5. samm Me lõigates vibu poolringse.
- 6. samm Vala keeva veega suured kastrulisse. Seest pange kauss nii, et puded vesi ei jõua oma servani ja see katab umbes 2/3, nii et kauss püsib püsivalt.
- 7. samm Me panime kõik tooted kaussi. Seejärel asetage pann pliidiplaadile ja laske vett keeda.
- 8. samm Pärast seda, kui vesi hakkab keema, sulgege pann (mitte pial!) Tiheda kaanega vähendage tulekahju, tee see minimaalseks ja laske 4 tunni jooksul kestuda. 10 minutit enne sööki me viskame maurana laurelit, soola ja pipart.
- Etapp 9 Pärast 4 tundi kuivsete koostisainete asemel kaussi on aromaatne supp. Hea söömine!