- apelsinimahl - 1/4 tassi
- apelsini koor - 1 tk lusikatäis
- küüslauguküünt - 5 tk
- värske tüümiani - 2 Art. lusikad
- sinep - 1 art. lusikatäis
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- oliiviõli - 1/4 tassi
- kondita seafilee - 550 grammi (tükeldatud)
Kombineerige suures kausis apelsinimahl, röstsai, küüslauk, tüümian, sinep, 1 tl soola ja 1/2 tl piparu. Põrge pidevalt, valage õli. Lisa sealiha ja segage. Kaaned kaetakse plastkorgiga ja marinatetakse 20 minutit toatemperatuuril. Kuumuta grill kuni keskmise temperatuurini. Keerake iga 4 viinamarjavirret 5-6 kuubikut sealiha, jahutage soola ja pipraga. Praetud šašlik kebab kuni valmis, aeg-ajalt keerates umbes 12 minutit. Kaunista valmis šishkeiba tüümianipuiduga ja serveeri apelsini viiludega.
Portsjonid: 4