Marineeritud tuunikala koos ürtidega

Tassis vala 4 supilusikatäit oliiviõli, 1 laimi mahl, sool ja pipar. Peske, kuivatage. Koostis:

• värsked tuunikalafileed - 6 tk
• koriandri kamp - 1 tükk
• tuhm värsket piparmündi lehte - 1 tükk
• lubi - 1 tükk
• oliiviõli - 4 eset. lusikad
• sool, pipar - - maitse järgi

Juhised

Tassis vala 4 supilusikatäit oliiviõli, 1 laimi mahl, sool ja pipar. Pese, kuivatage ja lõigake 1 koriandri kamm ja 1 käputäis värsket piparmünt lehte. Lisage nõusse ja segage. Värske tuunikala filee ettevalmistamine: peske ja kuivatage rätikuga. Tükeldatud tükkidesse pannakse marinaadist nõusse ja segatakse hästi. Soola ja pipar uuesti, seejärel katke plastkorgiga ja asetage külmkappi üheks tunniks (seda saab teha eelmisel päeval). Prae peal grillile, mis ei ole liiga lähedal tulele, ja vala järelejäänud marinaad.

Portsjonid: 6