- Kana rinnad (fileed) - 2 tk
- Oliiviõli - 30 milliliitrit
- Shallots - 1 tükk
- Küüslauk - 4 hambad
- Sidrun - 1 tükk
- Petersell - 2 Art. lusikad
- Paprika - 1 teelusikatäis
- Sool, pipar - - maitse järgi
Selle roogi retsept ei ole minu, see on ausalt laenatud ühest Hispaania traditsioonilise köögi kokaraamatust, nii et venitusega tassi võib nimetada hispaania keelde. Tegelikult on see kõige lihtsam viis maitsta kana filee - sidrun ja küüslauk annab selle liha väga meeldiva maitsega. Nõu neile ajahetkedele, kus ei ole mingit aega süüa, aga soovite midagi ebatavalist. Õnne! Kana filee retsept sidruniga ja küüslauguga: 1. Kana rinnad tuleb korralikult ära hoida. Kui kohad on paksemad, pekseme me intensiivsemalt - rind peab muutuma üsna õhukeseks. 2. Kastke filee väikesteks ribadeks, muidugi - piki kiude (see on kana). Shallot lõigatakse piisavalt väike, samuti peeneks hakitud küüslauk. Petersell on väga peeneks hakitud. 3. Pannimees pannakse oliiviõli soojendage, küpsetage sibul ja küüslauk, maitsestatud paprikaga. Prae sõna otseses mõttes 1-2 minutit. Seejärel pannakse filee pannile ja prae veel 3-4 minutit, pidevalt segades. 4. Lisage kana peterselli, ühe sidruni (või lubja), soola ja pipraga mahla. Segades kustume veel 3-4 minutit - ja eemaldage see tulelt. Serveeri kohe, kuni see on külm. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4