- Rohelised viinamarjad kastmes - 1 klaas
- Kivideta punased viinamarjad - 1 klaas
- Mustad viinamarjad ilma kividega - 1 klaas
- Taimeõli - 1 tk lusikatäis
- Köömne - 1/8 teelusikatäit
- Kuiv sinep - 1/8 tl
- Oregano - 1/8 teelusikatäit
- Kuivat pipart - 1/8 teelusikatäit
- Hakitud ingver - 1 teelusikatäis
- Sidruni tsitrus - 1 tükk
- Sidrunimahl - 2 eset. lusikad
- Suhkur - 1/2 tassi
- Vesi - 1 klaas
- Sool - 1/2 teelusikatäit
Paneme kastruli keskmise kuumusega. Valime taimeõli. Lisage kõik vürtsid ja prae neid minutis pidevalt segades. see on väga tähtis, et nad ei põleks välja! Seejärel lisage viinamarjad pannile. Peame seda pooleks lõigama. Kui viinamarjad on suured, siis neljandikku. Kastrulis viinamarjadest lisage vett, soola, suhkrut, küüslaugu ja sidrunimahla. Jooge viinamarju 15-20 minutit suhteliselt kõrgel temperatuuril. Vahel segatakse. 15 minuti pärast peaks selline pilt välja nägema. Vedelik peaks olema pool keedetud. Mida kauem valmistatakse, seda vähem vedelikku, nii et kohandage seda hetke oma maitse järgi. Kastmega jahutatakse ja kantakse plaadile või serveeritakse kohe lihaga. Hea söömine!
Portsjonid: 4-6