Mee ja ingveri liha ebatavaline kastmed Näib, kuidas saab neid tooteid (sealiha, ingverit ja mesi) segada ühes tassis? Sweet mee, vürtsikas ingver, üsna rasvane liha ja isegi märkimisväärne kogus konjaki kõigile sellele! Ma ei usu, et see komplekt võib olla midagi väärtust. Tegelikult tasub püüda süüa selle kastme alla, et mõista, et katsed toovad kaasa suurepäraseid avastusi mitte ainult teaduslikes laborites, vaid ka tavalistes köökides. Ingveri ja mesi sealiha võib pidada lihtsaks, keedetud, ilma keetmiseta ja trikkide kategooriasse, kuid selle mahlane ja pehme maitsega paneb kahtluse alla igaüks, kes võtab esimese viilu. Muide, mee-konjaki kaste sealiha valmistamisel võib isegi kõige kogenematu inimene kulinaarse kunstiga üsna hästi toime tulla, kui ta tahab kutsuda oma daami õhtusöögile. On võimalik, et ta hindab oma oskusi ja otsustab välja selgitada, kas ta ka korralikult hommikusööki joob. Nii et olge valmis sellel üritusel ja igal juhul õppige meie veebisaidilt paar lihtsat, kuid originaalset retsepti, mida peate rakendama hommikul.
Koostis:- Sealiha hakkimine 800 g
- Küüslaugu 5 denticles
- Sidrun 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 1 piilik
- Konjak 100 ml
- Honey 2 spl. l
- Värske ingveri 20 g
- Pipar must valge 0,5 tl.
- 1. samm Sealiha valmistamiseks mesi ja ingveriga võta sama küüslauk, sidrun, konjak, taimeõli ja vürtsid.
- Samm 2 4-5 küüslauguküünt koorida ja peeneks hakitud.
- 3. samm. Pese sealiha ja lõigake portsjoniteks, asetage see sügavasse kaussi, puista kokku hakitud küüslauguga ja vajutage välja mitte ühe sidrunimahla. Marineerige jahedas kohas 30-40 minutit.
- 4. samm Ingelise väike juur kooritakse ja hõõrutakse madalale tervele - see võtab 1 spl riivitud juurit.
- 5. samm: praadige mõnusalt külmunud sealihast hästi kuumutatud praadimismahutis kuni kuldpruunini.
- 6. samm Pange väikese mahutiga mee, ingverit, konjakit ja musta pipraga pinch.
- 7. samm Soe kastmega.
- 8. samm Pange praetud liha kuumuskindlasse roogi ja valage kastmes.
- 9. aste Kaane või foolium sulgege.
- 10. samm Küpseta sealiha ingveri ja meega eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C 45-50 minutit. Soola ja pipar enne serveerimist.