- Cherry - 4 liitrit
- Suhkur - 3 kilogrammi
- Vesi - 1 liitrit
Kõigepealt tuleb kirssi põhjalikult loputada, prahist puhastada, varred eemaldada ja puuvilase hambapiimiga puutuda iga marjaga. Torkitud marja tuleks asetada sügavale pannale või metallist basseini, valada ühe liitri vett. Keeda keemiseni ja lülitage ahi välja, jättes kirsid kogu öö nõudma, et marja korralikult leotada. Hommikul peate hakkama marju ja panema need eraldi kaussi. Ülejäänud kirssiirupis peate valama suhkru ja keema. Keetke viie minuti jooksul, vahutage ja segage. Ühendage pliit lahti ja laske veidi siirupit seista, seejärel korrake protseduuri. Valmis kirssiirup tuleks valada marjadesse. Kergelt segades puust lusikaga, viia keemiseni. Küpseta 5 minutit, kogudes vahtu. Cherry jam tuleb valada eelnevalt ettevalmistatud purkidesse soojaks. Katke põletatud kaantega.
Portsjonid: 9-11