Konserveeritud ananassi "Pie-pie" kook koosneb viiludest ananassi, kirsside ja karamellikastmega serval. Piis on piisavalt magus, kuid mitte kleepuv. Tal on pehme kreemjas maitse. Struktuur on õrn, keskmine niiskus. Piima valmistamiseks on vaja 7 rida ananassi (konserveeritud) ja 7 kirssi (võtsin külmutatud, võite kasutada kokteilikirssi). Munad tuleb võtta toatemperatuuril.
Koostis:- Või 120 g
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Sool 1 g
- Jahu, nisu 160 g
- Munad kana 2 tk.
- Cherry külmutatud 30 g
- Ananassi konserveeritud 120 g
- Suhkur 120 g
- Pruun suhkur 60 g
- Vürtside segu küpsetamiseks 0,5 tl.
- 1. samm Valmistatakse ananassid ja vedelik nendest (see sobib tainas) kirss, suhkur - valge ja pruun, pehmendatud kreemjas või, jahu, munad.
- 2. samm Küpsetusnõu läbimõõduga 28 cm määrimiseks kasutatakse 10-15 g võid. Veenduge, et plaat oleks õigesti kaetud poole kõrgusega. Piserdage pruuni suhkruga, see peaks olema vormis ühtlaselt jaotatud.
- 3. samm Laius ühtlaselt ananassi ringidesse, iga kirss pannakse sisse.
- 4. samm Pehmenda võid ja suhkrut.
- 5. samm Lisa munad.
- 6. samm. Koorige jahu koos soola ja küpsetuspulbriga kaussi, vürtside (maapähkli, kaneeli, kaadri, kurkumi, sidrunikoore) segu.
- 7. etapp Segage. Tainas on piisavalt paks.
- Etapp 8 Peate lisama 4-8 kunsti. l ananassist järelejäänud vedelik. Lisage järk-järgult, segades iga kord. Tainas peaks olema hapukoore tihedus, keskmine vedelik.
- 9. aste Valage tainas ettevalmistatud kujul. Asetage ahi eelnevalt kuumutatud temperatuurile 180 ° C ja küpseta 45 minutit.
- 10. samm Võta kook ära. 5 minutit seista, pöörake ümber ja eemaldage kuju. Laske jahtuda.