Kirssidega tšekikoogid. Tšellipuu on üsna tihe. Tänu mangale hoiavad nad kuju hästi, nad ei paista pannil. Ja ka koorimass muutub plastikust, seda on lihtne töödelda, see ei jää kindlalt kätele kinni. Tänu juunis koristatud kuivatatud kirssidele täiendab juustukoogide maitset meeldiv hapu ja kirsipuust. Sellist kirssi saab kasutada rosinate alternatiivina. Munad, mida ma kasutan väikestes, on munade arvu kaalumisel ja korrigeerimisel väikeste või keskmise suurusega.
Koostis:- Curd 600g
- Praetud manna 125 g
- Nisujahu 150 g
- Munad kana 5 tk.
- Hapukoor 60 g
- Soola 1 piilik
- Suhkur 3 spl. l
- Suhkru vanilje 1 tl.
- Cherry, kuivatatud 50 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Suhkru pulber 3 spl. l
- Värske piparmünt 7 g
- 1. samm Valmistada ette vajalikud tooted: kodujuust, munad, suhkur, manna, jahu ja kirss, värskete piparmüntide ja suhkruvarude kaunistamiseks.
- 2. samm Tassi pannakse suures kaussi kahvli abil, nii et suurte tükkideta pole.
- 3. samm Lisa munad, suhkur, sool, hapukoor, vanilje suhkur ja segage.
- 4. samm Lisa mango, segada kohupiim ja jätta 15 minutit, et mancha paisuda.
- 5. samm. Lõika kuivatatud kirsid pooleks. Lisage kogumassile.
- 6. samm. Läbi koorimata mass jahu. Segada
- 7. aste Loo puhas "shaybochki", rulli jahu.
- 8. samm. Praetud kartulikoog köögiviljas kohas mõlemalt poolt roosat värvi. Kui kõik juustukoogid on valmis, tuleb neid kõik panna tagasi pannile. Ja väikesel tulekahju all kaanega veel 15 minutit väikseima tulega. Kui serveerite, piserdage suhkru pulbriga rikkaid suhkruid ja kaunite piparmündiga.