Õunemaim Kanaam ja rummiga õunte moos on väga harmooniline ja hoolimata asjaolust, et alkohol aurustub täielikult enne õunasiha jahutamist, jättes maitset suurendava piikantsi, pole see magustoit kõigile sobilik. Jahu on hästi leivast valmistatud sobiva režiimiga ja tavapärasel viisil - ahjus kastrulis: keedetakse keetmisele ja seejärel keedetakse keskmise kuumusega umbes pool tundi koos vahelduva segamisega. Korjatud kaneeli kleep ja sidruni tükid, ma teen ühe teedeldava tee (ühele liitrile keeva veega, 2-3 tl suurlõigata mustava tee, sidruni ja kaneeli moosist) on suurepärane looduslik maitse.
Koostis:- Apple 1000 g
- Sidrun 50 g
- Suhkur 500 g
- Vesi 100 ml
- Kaneelipulgad 1 pulk
- Rumm on tumedad 30 ml
- 1. samm Džemi ettevalmistamiseks vajate magusaid ja hapaseid, tihedaid õunu, suhkrut, vett, sidruni, rummi ja kaneeli (eelistatavalt koos söögipulgadega, kuid see sobib ka mugavaks).
- 2. samm. Lõika õunu umbes 1 cm kuubikuteks, korrapäraselt neid sprinkides sidrunimahlaga.
- 3. aste Leivatootja konteineris vala vett, lisage suhkur, lisage hakitud õunu, sidruni viilud otse naha ja kaneelipulgaga.
- 4. samm Seadke režiim "jam".
- 5. samm Pärast toiduvalmistamise lõpetamist tõmmake rumm või konjak kuumast uimast, segage ja mõne minuti pärast pange see moos hoidmisnõusse või serveerivasse kaussi. Kaneel ja sidrun tuleb eemaldada.
- 6. aste Serveeri magustoidu jahutatud.