Kana kana kanaliha, mida keedetakse sel viisil, saab kergesti teie lemmik pühadeks tassiks! Liha, mariseeritud küüslauguköögivilja marinaadis, joonitakse akordionil asuvatele võlvijahutadele ning praetud kiiresti väikeses koguses võid, välja näeb väga esinduslik ja maitse on lihtsalt suurepärane! Tänu mesi marinaadile hakkab liha küpsetamise ajal karamelli-kuldseks muutma ja see omandab mahlakust ja pikantset magusust! Kastke köögivilju salsaga või värske salataga keerutatud kana!
Koostis:- Kanafilee 900 g
- Sidrun 0,5 tk.
- Küüslauk 1 küüs
- Honey 2 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Seemne valge 2 spl. l
- Soola 1,5 tl.
- 1. samm Kooritud kana valmistamiseks mee-marinaadis on vaja kanafilee, pool sidrunit, vedelat mesi, päevalilleõli, suur küüslauguküünt, valge seesam, puuvõõrikud, sool.
- 2. samm Kana minu filee, kuivatage paberrätikuga, lõigake piki pikki ribasid.
- 3. samm Marinaadi ettevalmistamine. Paagis valatakse päevalilleseemne rafineeritud õli, vedel mee, pigistage pool sidrunist mahla, lisage purustatud küüslauk ja sool.
- 4. samm Sega marinaad.
- 5. aste Pange kanafilee marinaadis, asetage see külmikusse 1 tund. Selle aja jooksul on vaja kanafilee paar korda segada, et see marinaataks ühtlaselt.
- 6. samm Pärast tunni möödumist on kanafilee praetud.
- Etapp 7 Keerake igale puidust kapoleerile kaks akordioni kujulist liha.
- 8. samm Piserdage iga segu valge seesami mõlemalt küljelt.
- 9. samm: praadige keskmisel kuumusel, kuni kuldne on väike kogus päevalilleõli rafineeritud õli. Pakume lauale sooja vormi koos köögiviljasaltsiga või salatiga!