Mee ja koriandri kala marinaadid Inimesed, kes ei karda riskida elus, on sageli palju enamat kui lihtsalt surelikud. Kuid mõnikord võivad riskantsed sammud viia vastupidiste tulemuste juurde, mistõttu enamik meist eelistavad omada lindu käsitsi ja mitte küttida kraana. Aga kui põnevus ja soov katsetada sind on tugevad, siis võta oma entusiasmi kööki üle: kõik, mida te riskite, on saada ebaõnnestumise korral toitmata roogi. Kui aga oled kogenud kokk, siis vähendatakse seda riski nullini, kui teie kogemus ei ole veel piisav, siis tooge koos meiega ja siis kõik saab alati välja. Täna on oht, et kombineerime kaks täielikult kokkusobimatut toodet: maapirni koriandri ja mett. Mis sellest tulevad? Saadetakse suurepärane kala marinaad, kus seda tuleb enne praadimist hoida. Lõhe koos koriandri ja meega - see ei ole tagasihoidlik kudumine, vaid keetmisel tõeline kuumalind, mis toob sulle kuulsust ja austust isegi oma pere sees. See marinaad sobib ideaalselt kodulindudele või lihale. Ja kui enne, kui te ei jõudnud kunagi järeldusele, et vürtsid saab komme nii edukalt kombineerida, siis proovite seda lõhet koriandriga ja meega katsetada palju julgemini.
Koostis:- Lõhe praad 2 tk.
- Koriandri kuivake 3 tl.
- Oliiviõli 4 spl. l
- Sojakaste 3 spl. l
- Honey 2 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- Pepper must must 2 pisike
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks laseme lõhe praadimisel (see võib olla ka forell või lõhe), kuivatatud koriandri, mesi, oliiviõli, sojakaste, sidruni ja must pipar.
- 2. samm Lõhe on hea pesta, eemaldada nahk ja lõigata iga praad kaheks osaks, eemaldades kala lülisamba luu.
- 3. samm Kombineerige sojakaste, oliiviõli, mett, koriandrit, eelnevalt maapinnal mördi, sidruni lõhna ja 1-2 pipraga pikk marinaadiga - segage kõike hästi.
- 4. aste Pange kala marinaadis ja magineerige toatemperatuuril 40-50 minutit.
- Samm 5 Seejärel pannil kuumuta 1 spl. l oliiviõli ja keskmise kuumusega küpsetada kala krõbeda koorikuga - 4-6 minutit mõlemal küljel. Serveeri lõhe köögiviljade ja sidruni viiluga.