- Mango - 1 tükk
- Lillesibulad - 2 tk
- Magus pipar - 1/2 tükki
- Väike suvikõrvits - 1 tükk
- Krevetid külmunud - 6-8 tükki
- Lamb - 100 grammi
- Sojakaste - 4 eset. lusikad
- Suhkur - 2 teelusikatäit
- Sidrunimahl - 2 tl
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Või - 50 grammi
- Taimeõli - 50 milliliitrit
Alustame marinaadi ettevalmistamisega. Selleks segage sojakaste, suhkur ja sidrunimahl. Kergelt hooajal soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Nüüd valmistame koostisosad salatile: mango seda väikesteks kuubikuteks, pipart ja sibulat - väikesed tükid, squash - väikesed kuubikud, lamb - õhukesed viilud. Krevetid jätavad tervikuks. Me levitame koostisaineid 4 plaatidel: eraldi liha, eraldi suhkrupeet krevetid, mangod eraldi, sibulad ja paprika eraldi. Täitke iga plaat väikese koguse marinaadiga, segage iga plaadi sisu ja laske 10-15 minutit leotada. Tegelikult võite jätkata koostisainete etapiviisilist praadimist. Praepannil soojendage väikese koguse võid ja taimeõli, pannke seal mango viilud (ilma marinaadita) ja pange 2-3 minuti jooksul keskmises soojenduses. Me eemaldame mango praadupannist, selle asemel saame saia rooki suvikõrvits. Sarnaselt pange suvili 3-4 minutiks. Mango juurde lisatakse praetud suvikõrvitset ja 2-3 minuti jooksul praaditakse sibul ja pipar (jällegi ilma marinaadita). Praetud paprikad ja sibulad pannakse mangodesse ja suvikõrvitsesse ning panime krevetid ja liha pannil. Neid tooteid hakkavad praadima sõnalt 3-4 minutit - kui liha lõigatakse õhukeseks, piisab. Fritti liha ja krevetid lisatakse ka ülejäänud praetud koostisosadele. Tühjas praamispanus valatakse kogu marinaadist, mis jääb plaatidesse. Viige see keemiseni. Siis, kuuma kastmega, valage meie praetud salat koostisosad, segage. Soe salat on valmis. Hea söömine! :)
Portsjonid: 3-4