- Lin - 500 grammi
- Jahu - 0,5 klaasi
- Suhkur - 0,5 tl
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar pulber - 2-3 pinch
- Sidrun - 1 tükk
- Taimeõli - 100 milliliitrit
Liinil on väga väikesed skaalad, kuid te ei pea seda puhastama! Tehke kontrast kalade jaoks ujumine - kõigepealt pange mõni minut sooja veega, seejärel laske külm. Siis söödake kala ja lõigake tükkideks. Prae kala soola, suhkru ja pipra seguga ning jäetakse 5-10 minutiks. Pange pann ahju keskmise kuumusega, valage taimeõli. Kastke tükkid linaskest jahu. Fritti väikeses koguses taimset õli igast küljest, kuni moodustub koor.
Portsjonid: 3-4