- Kartul - 1 kilogramm
- Kana rind (luul) - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Mozzarella juust - 160 grammi
- Piim - 200 milliliitrit
- Munad - 2 tk
- Pipar ja sool - 1 maitse järgi
- Taimeõli - 40 milliliitrit
1. Loputa kartulid, koorige ja lõigake ringidesse (paksus umbes 5 millimeetrit). Kivist eraldame kana liha ja lõigake see kuubikuteks, umbes 2 x 2 sentimeetrit. 2. Puhastage sibul ja tükeldage see väikesteks tükkideks. Pannimees soojendame taimeõli ja küpsetame sibulat kuni helekollase värvusega. 3. Valmistage küpsetusnõel, asetage pool kartulist vormi põhja, asetage need "kaalud", pipar ja sool. Grill sibulaid ülevalt. 4. Liha tükid jaotuvad ühtlaselt kihi peal koos sibulaga. Jälle pipar ja sool. 5. Katta järelejäänud kartulid lihaga. Valmistage valmis. Võtke munad kaussi, lisa piim ja segage. Kastruloodis valage see segu ja pane see 30-minutiliseks eelkuumutatud ahjus (ahju temperatuur 190 kraadi). Seejärel eemaldage kuju ja levitage mosarelli, mis on lõigatud ringikujunditeks pesu pealispinnale. Pange see ahju tagasi. Juustu sulatamisel kontrollige liha ja kartulite valmisolekut. 6. Nõu on valmis. Pähklit saab serveerida kuumalt või külmalt.
Portsjonid: 6