Lihtsad toiduvalmistamise forelli retseptid

Hõrgutav liha, mis sõna otseses mõttes sulab suus, suurepärane maitse, tohutu hulga mikroelemente ja vitamiine - kõike seda ja palju muud kui forellist valmistatud roogasid. Ahi võib küpsetada kala, võid praadida pannil, marineerida erineval viisil. Lisaks on vaja proovida seda rikkuda. Enamikule maitsvatest retseptidest valmistamine ei kesta kaua, nad on kiiresti valmistatud ja teile meeldivad suurepärase maitsega.

Kuidas forelli pannil panna?

Kas soovite hellitada ennast maitsva kalaga ja pole aega ega soovi luua "eksootilisi" kompositsioone? Fritüüpi forelli retsept ei saa ükskõik millisele lauale või tassile sobivamalt sobida. Peamine asi on õige marinaadi valimine ja keetmine iseenesest võtab aega mitte rohkem kui tund.

Koostis:

• Forell - 0,5 kg;
• Sidrun on pool puuviljast;
• Granulaarsed sinep - 1 supilusikatäis;
• Sojakaste - 100-150 milliliitrit;
• Päevalilleõli - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Me teeme marinaadi, segades sojakaste, graanulitega sinepi, sidrunimahla ja paar lusikaga taimeõli. Loksake hästi;
2. Lõikeme filee pikkadeks viiludeks ja asetage need marinaadiga mahutisse;
3. Jätke marinatele 30 minutit;
4. Pane paar tilka õli prügimahutisse, peamine asi ei tohi seda üle pingutada;
5. Kuumutatud praepannil pannakse välja portsjonid lihatükke. Mõlemat külge tuleks prae mitte rohkem kui 2-3 minutit;

Tavaliselt serveeritakse praetud forelli kartulit (praetud või praetud kartulit) või riisi garnist. Saad kätte eraldi. Lõigake salat tükk plaati ja asetage sellele paar kala. Lisage mõned viilud sidrunist ümber.

Kuidas valmistada forelli fooliumis ahjus?

Kui on aega ja soovite teha midagi tähtsamat kui esimene retsept, on küpsetatud punane kala suurepärane valik. Samuti on see lihtne ja kiire valmistada ja maitse jätab toidule meeldiva mulje. Pea meeles, et kalu saab täielikult küpsetada, kui forell on jõgi või lõigatud viilud, kui meriforell. Kõik sõltub punase kala suurusest ja maitse järgi. Meie juhul valmistame tervet kala.

Koostis:

• Forell - 0,5 kg;
• Sidrun on pool puuviljast;
• Petersell - 1 kamp;
• Päevalilleõli - 1 tl;
• Sool, jahvatatud musta pipart, vürtsid - maitse järgi;
• Foolium.

Ettevalmistus:

1. Puhasime kala, nikerdusi, jälgi ja kaalu vabanemist. Kergelt lõigake kõht;
2. Valmistatud liha pühkige soola ja pipraga;
3. Alates ¼ sidrunist piserdage mahl, segage see koos taimeõli supilusikatäis;
4. Veega saadud segu leotada kaladega kõikidest külgedest;
5. Mõlemal küljel tehke väikesed sisselõiked kala rümba nuga, sisestage neile õhukesed sidruni viilud;
6. Peeneks lõigake rohelised ja sidruni, segage neid kokku. Täitke kala sees;
7. Me mähkme kala fooliumist, seadisime ahju taimerit 45 minutiks ja temperatuuri 190 kraadi võrra.
8. Paar minutit enne ettevalmistamist soovitatakse foolium lahti saada, siis muutub kala pruuniks ja tundub veelgi isuäratavam.

Kui soovite viilude küpsetamist, jääb kogu protseduur samale tasemele, kuid temperatuur on parem teha 180 kraadi juures ja tükid pakitakse eraldi fooliumile.

Lõika rohelus ja sidruni levinud kala peal, tihedalt pressides fooliumiga. Mõned soovivad teha "kotte" - tükikesi, kus täidis pannakse.

Kuidas maitsvad soolatud forellid?

Kui otsustate kala ise süljeeruda ja mitte osta poest valmis, siis pöörake tähelepanu allolevatele juhistele, mis viivad hea retsepti juurde:

Koostisosad

• Forell - 0,5 kg;
• Vodka - 1 supilusikatäis;
• Suhkur - 1 teelusikatäis;
• Sool - 2 teelusikatäit.

Hõõrutab kala suhkru ja soolaga, pannakse see anumasse ja valatakse viina teelusikatäis. Me pakendame selle toidukilbi ja saatke see 12 tunniks külmkappi. Kui soola aeg ei tundu olevat piisav, lisa veel.

Lihtne, kiire, maitsev, kasulik. Need neli sõna kirjeldavad troopiliste retseptide kasutamist ahjus või paanis kõige paremini.