Kookas juustu ja tomatitega
Koostisainete nimekiri:
- hakkliha - 200 g
- hakkliha - 300 g
- leiba valge - 2 paksut skibki
- tomatid - 2 tk.
- muna - 1 tk
- sibul - 1 tk keskmise suurusega
- küüslauk - 2-3 nelk
- kõva juust - 150-200 g
- Päevalilleõli - 150-200 g
- till ja petersell - mõned paelad
- leivapuru - 150 g
- sool, must pipar - maitse järgi
Ettevalmistusetapid:
- Sibul ja küüslauk koor maha kestad, tomatid rohelistega, pesta jooksva vee all. Viilutatud leib kaussi ja vala vett või piima 15 minutit.
- Ettevalmistatud konteineris pannakse hakkliha, pehme muna, sool ja pipar. Leota leotatud leib ja lisage see kompositsioonile, asetage ka peeneks hakitud sibulad ja tõmmake küüslauk välja. Segage saadud massi põhjalikult.
- Juust ja tomatid hakitakse kuubikuteks ja segatakse ühes kausis.
- Kuumuta praepann ja või ahjus.
- Võtke väike kogus hakkliha ja asetage palett oma käes. Peal asetage väike kogus tükeldatud tomati juustuga, katke mõne muu hakkliha kihiga ja kooriku pime.
- Rake kooreketit riivarasvas ja pannake või. Praetud kõikidelt külgedelt kuni krõbeeni.
Seda tassi saab serveerida lauale mis tahes ananass ja värske salat.
Kookokid koorekastmes
Te vajate järgmisi tooteid:
- sealiha-liha - 500 g
- valge leib - 1 viil
- muna kana - 1 tk.
- sibul - 1 tk
- Pekingi kapsas - 100 g
- piim - 100-150 g
- riis keedetud - 2 spl.
- pehme juust - 300 g
- küüslauk - 2 nelki
- Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi
- leivaküpsised
Nõu ettevalmistamine:
- Valmistage hakkliha sügavasse kaussi, peksake muna ja lisage vürtsidega soola.
- Leota veini või piima leiba. Sibul ja Pekingi kapsa keerduvad lihumahutisse või segistisse. Ühendage kõik tooted lihaga, lisage kompositsioonile keedetud riis ja segage kõik koostisosad hästi.
- Pane pann põlema taimeõli juurde.
- Pimesi hakitud lihapallid, rullige kõik riivarasvides ja keetke õlist kõikidest külgedest.
- Pannast välja pandud pannilt pange see küpsetusnõusse. Vahepeal valmistada kastmega. Selleks piima piima, juustu ja küüslauku segistiga kuni sujuvaks.
- Vorm kantakse täidisega vastu võetud kaalule ja pannakse eelkuumutatud ahjus 15-20 minutit.
Kui serveerite lauale, kaunista see roog koos maitsetaimedega ja naudi seda õrna koorekasva maitsega.
Kana filee koogid seentega
Nõutavad tooted:
- kanafilee - 0,5 kg
- leib valge - 1 paks viil
- küüslauk - 1-2 nelk
- kartul - 1 tk
- sibul - 100 g
- rohelised - pool nael
- šampinjonid - 200 g
- sool, pipar - maitse järgi
- päevalilleõli
Nõu retsept:
- Esmalt tehke kodus hakkliha: keerake kanafilee, toores kartul ja leotatud lihaveski. Lisage koostisele pipar, sool ja küüslauk.
- Seeni põhjalikult loputatakse, kooritakse sibul, lõigatakse need võimalikult väikesteks ja pannil praed. Pange kõik liha mahutisse, lisage tükeldatud peterselli.
- Teravili, vormitakse kotletid ja praadida õliga kuni krõbedaks.
Nõu on kõige paremini serveeritud kartulite ja värskete köögiviljade salatiga.