Kuidas küpsetada pardi ahjus tervikuna, nii et see on pehme ja mahlane: retseptid - sõrmed lakuvad

Ahi pehme, mahlane ja aromaatne part, küpsetatud täielikult või viilud fooliumile, varrukale või kostüümile, mitmekesistatakse igapäevast menüüd ja hõlpsasti pühade piduliku pidustuse korral rituaalist koosneva roa rolli. Kuidas õigesti marineerida ja kui palju küpsetada lindu varrukas ja fooliumis, kirjeldatakse üksikasjades lihtsate sammhaaval retseptide abil fotoga ja videoga. Kuna kaasnevad komponendid sobivad õunad, apelsinid, mett, sojakaste ja puuviljamahlad. Täitematerjaliks on tatar ja riis kasulik ning garnis - keskmise suurusega kartul. Kogenud koduperenaised on huvitatud kodus toiduvalmistamise viisist pekingi porrile fooliumis. See on keerulisem ja töömahukam kui teised retseptid, kuid jõupingutused kompenseerivad krõbeda mesilakooriga kaetud kodulinnuliha tohutut maitset.

Kuidas ahjus küpsetamiseks antikat marineerida, nii et see oli pehme ja mahlane - retsepti foto samm-sammult

Retseptid koos sammhaaval fotodega kirjeldavad, kuidas ahjus küpsetamiseks porri jahutada, nii et see oleks pehme ja mahlane. Marinaadi peamised komponendid on apelsinimahl, sojakaste, mesi ja magus sinep. Nad pehmendavad tihedaid liha kiude ja annavad lindele piikva maitse ja meeldejääva aroomi.

Enne ahjus küpsetamist vajavad partikli osakesed

• pardi - 2 kg
• oranž - 1 tk
• magus sinep - 1 p.s.
• sojakaste - 2 spl
• kallis - 3 spl.
• sool - ½ tsp
• must pipar - ½ tsp

Järk-järguline juhend, kuidas marineerida pardi mahlakaks ja pehmeks

1. Selleks, et ahjus küpsetatud hommikune pardi oleks pehme ja mahlane, soovitab see retsepti esmalt marineerida. Selleks tuleb rümp pesta, kuivatada ja hõõruda soola ja must pipraga.

2. Apelsini mahlakahla marinaadist lisage mett, sojakaste, sinep ja segage. Pange lind varrukasse, valage marinaadist, pinguldage külg tihedalt ja kinnitage nii, et see ei lahku.

3. Laadige paar korda loksutamiseks ühtlast jaotust. Asetage külmkapis 12 tundi. Sel ajal lülitage kindlasti 2-3 korda sisse.

4. Aja lõpuks eemaldage part ja hoidke seda kaela abil, nii et ekstra marinaad on virnastatud. Tagasi rümba vormi ja saatke see 20-minutilise temperatuurini 220 ° C kuumutatud ahju. Seejärel vähendage retsepti järgi soojenemist temperatuurini 180 ° C ja küpsetage poolteist tundi, siphonimahla korrapäraselt jootes.

5. Kui ülemine osa hakkab kuivama, katke lind fooliumiga. Kui nõel on nõelaga nõtelt välja tõmmatud, siis mahl enam ei paista silma peal, võtke ahjust pehme ja mahlakad puna ja serveerige seda lauale.

Marineeritud pardi koos mee ja sinepiga öösel - lihtne retsept foto fooliumiga

Kuidas ette valmistada marinaad porri koos mee ja sinepiga öösel, õpetab lihtsat retsepti koos foto. Küpsetav segu 12 tunni jooksul imendub ebatavaliselt pehme, mahlane konsistents, pikantne maitse ja õrn aroom.

Mee ja sinepide jaoks ettenähtud partii marinaadi jaoks vajalikud koostisained

• pardi - 1,5 kg
• sinep - 2 spl
• kallis - 2 spl
• vesi - 1 t
• vürtsid - 1 tl
• jahvatatud pipar - ½ tsp

Protseduuriprogramm porriliini ettevalmistamiseks marinaadis meega ja sinepiga fooliumis

1. Puhasta pardi ja pühkige see kuiv. Vürtsid, sool ja must pipar ühendada ja hõõruda neid rümbaga.
2. Honey ja sinep segatakse ja katavad linnu kõikidest külgedest. Eemaldage marinaadi ülejäänud osa, lisage pooltooted kastrulisse, katke kaanega ja asetage ööseks külmkappi.
3. Hommikul võta välja parukas, asetage see vormi, valage klaasi veest, katke fooliumiga ja saatke see ahju, eelkuumutatud 180 ° C-ni. Küpseta poolteist tundi. Kord 30 minuti pärast avage foolium ja tõmmake lind koos tekkiva mahlaga, nii et liha on mahlane ja pehme. Siis jälle katke fooliumiga.
4. Seejärel eemaldage foolium, keerake ülemine tuli ja pruulige rümbad, kuni ilmub ilus koorik. Lauas serveeritakse täis serveeritavat anatooni mee ja sinepi marinaadiga.

Maitsev pardi ahjus õunte ja apelsinide täies ulatuses - samm-sammult retsept video

Kuidas valmistada teie varrukas õunte ja apelsinidega ahjust maitsvat partikat, näitab video üksikasjalikku sammhaaval retsepti. Autor avab kindlaid saladusi ja soovitab kasutada mitte ainult õunu ja tsitrusvilju, vaid ka apelsini värsket. Selle täitematerjali täitmine osutub küllastunud ja annab pardi, küpsetuna õunte ja apelsinidega hülsi ahjus, pehmuse, mahlakuse ja õrna aroomiga.

Ookeeris küpsetatud pardi koos kartulite ja õuntega kodus - sammhaaval retsept koos fotoga bratwurst'is

Etappi, küpsetatud ahjus kodukartulite ja õuntega, osutus pehmeks ja mahlakaks, soovitab sammhaaval fotoga soovitav teha seda fooliumist või varrukast ja kammkarpi all kaane all. Mahutavus ei võimalda lindil põletada ja paar puljongit ja õunu annavad liha mahlakaks, pehmuse ja sulamise järjepidevuse.

Pruugi retsepti peamine koostisosa kammkarpi ahjus küpsetatud kartulitega

• pardi - 1 kg
• kartul - 1 kg
• sibul - 2 tk
• porgandid - 2 tk
• õunad - 2 tk
• lahe lehed - 2 tk
• soola - 1 spl
• kuivatatud maitsetaimed - 1 spl
• puljong - 2 l
• jahvatatud pipar - 1 tl
• vürtsid - 2 spl
• taimeõli - 30 ml

Küpsetamise retseptiga samm-sammult kartulite ja õunte küpsetuspargis ahjus

1. Lõigake partii osade kaupa. Soola, pipar, rest riivitud vürtsidega ja jäta pooleks tunniks.
2. Päevalilleõli praadida kodulindude viilud igast küljest.
3. Sibul, porgandid ja õunad lõigatakse kuubikuteks, pannakse viljapuu põhjasse, puistakse soola, pipraga ja lisatakse loorberilehed.
4. Köögiviljade padjapunaste ja õunte kohal asetage viilud linnulihast ja kartulist, viilutatud väljakudena. Kõik vala puljong.
5. Katke lambaliha kaanega ja saatke see ahju, eelkuuputatud temperatuurini 180 ° C. Küpseta 40 minutit, seejärel alandage temperatuur 140 ° C ja küpsetage veel poole tunni jooksul.
6. Laual serveeriti kuumaks mahlakas, pehme pardi, küpsetatud kartulite ja õuntega.

Pruun, täidetud tükiga tükis ahjus fooliumis - samm-sammult retsept fotoga

Tomatitega täidetud tükid, mis on täielikult fooliumiga ahjus küpsetatud, vastavalt selle sammu astmelise retseptori juhistele fotol, osutuvad pehmeks, mahlakaks ja lõhnavaks. Liha, mis neelab paari köögivilja, õunu ja tsitrusvilju, muutub pakkumiseks ja omandab rikka maitse.

Tammikretsept, mis on vajalik tomati ja õuntega täidetud fooliumil

• pardi - 1,5 kg
• tatar - 2 spl
• porgandid - 100 g
• sibul - 2 tk
• õun - 1 tk
• kudoonk - 1 tk
• oranž - 1 tk
• kartul - 800 g
• taimeõli - 50 ml
• kallis - 2 tl
• sool - 1 tl
• paprika segu - 1 tl

Küpsetamise retseptiga samm-sammult juhendatav tatar, täidisega täidetud tükiga tatar ja õunad

1. Pard täielikult hõõrutakse jahvatatud pipra, soola ja apelsinimahlaga. Asetage rümp kotti, ühendage see ja saatke see 2 tunniks külmkappi.
2. Tatar täidab keeva veega ja määrab väikese põleti, muutes kõige nõrgema võimaliku tulekahju. Pärast 5-7 minutit lülitage välja ja katke.
3. Sibul, õunad ja porgandid hakkavad põhu ja säästa taimeõlis kuni pehme.
4. Lisage tatar, segu, sool, pipar ja küpseta veel 2-3 minutit. Seejärel eemaldage sellest kodulindist kütmine ja asjad.
5. Pange foolium küpsetusplaadile, asetage peal olev täidisega rümbaosa, tehke koedel lõiked, et rasv saaks voolata. Lisage viilutatud kudoonia ja apelsin, lisage kartulid ja katke mõni teine ​​kiht fooliumist.
6. Saada ahju, kuumutada temperatuurini 180 ° C ja küpsetada 70-80 minutit. Seejärel pange fooliumile sisselõige, lusikas eraldatud mahla kogumiseks, ühendage see meega, valage lind üleval ja valage ülejäänud segu täitekogusse.
7. Küpseta, ilma katteta fooliumiga pool tundi.
8. Seejärel tõmba ahjust välja tatar, õunaga täidetud pehme ja mahlane pits, täidis täielikult fooliumiga, asetage see tassi, kaunista kartuliga ja serveerige seda lauale.

Kuidas pruunida Pekingis kodus täiesti - retsept ahjus foto

Küsimus selle kohta, kuidas pruulida Pekingis kodus ahjus tervikuna, vastab see samm-sammult retseptile fotoga. Protsess vajab tähelepanu ja palju aega. Kuid liha suurepärane maitse ja sulatamise konsistents kompenseerib kõik jõupingutused.

Nõutavad koostisosad kodulooma toidu valmistamiseks pekingi parvel täielikult

• pardi - 2,5 kg
• kallis - 4 spl
• sojakaste - 5 spl
• riivitud ingveri juur - 1 spl
• seesamiõli - 1 spl
• must pipar - 1 tl
• vein "Jerez" - 1 spl

Järk-järguline juhend, kuidas teha maitsvat Pekingi porri kogu fooliumis

1. Enne, kui hakkate kodus Pekingis paratama, tuleb lind loputada ja tiibade servad ära lõigata. Kinnitage räkk valamuse kohal, asetage järsk keev vesi ja lasege niiskuse äravool.
2. Kuivatage kuivatatud vein veini abil ja laske 15 minutit leotada.
3. Pange pardi soolaga, pange see pudelisse, pannake kaussi ja saatke see üle öö jahedasse kohta.
4. Hommikul tühjendage vabastatud vedelik ja pühkige rümba täis mett (2 spl) ja asetage jälle 12 tunniks külma.
5. Täitke sügav ja lai kuju veega, asetage võrk ülaosasse, asetage partei sellele, katke see fooliumiga ja määrige ahjus, kuumutatakse temperatuuril 190 ° C 70 minutit.
6. Võtke lind läbi, lahtige foolium ja õlitage nahk sojakastmes (3 spl), must pipar, hakitud ingveri ja seesamiõli.
7. Vala vormist valge vesi, asetage riiv peal, asetage part paremale, seadke temperatuur 250-260 ° C ja hoidke lind ahjus veel 30 minutit, et moodustaks koor, ja liha muutub mahlakaks ja pehmeks.
8. Veelkord pange porikas Pekingisse segades mett ja sojakaste (2 supilusikatäit) ja küpseta grillimisrežiimis veel 10 minutiks ilma fooliumita. Seejärel pange kuum lind lauale.

Kuidas valmistada pardi ahju varrukas, nii et see on pehme, pehme, mahlane ja lõhnav

Järk-järgult valmistatud retsept näitab, kuidas valmistada pardi täielikult varrukas olevasse ahju, nii et see oleks pehmem ja mahlane kui fooliumil. Vürtsidest kasutatakse tiimi ja majoroera, kuid neid saab asendada teiste maitseainetega, mis meeldivad rohkem. Selle maitseomadused ei halvenda, vaid muutuvad heledamaks ja küllastumas.

Küpsetamise retsepti vajalik koostisosa ahju pehme ja mahlakad anna täielikult

• pardi - 1,5 kg
• õunad - 3 tk
• küüslauk - 6 denticles
• sibul - 1 tk
• pardi rups - 3 spl
• must pipar - 1 tl
• sool - 1,5 tl
• majonees - 2 spl
• oliiviõli - 1 tl
• mesi - 30 ml
• Kuivatatud tüümian ja majapanu - ½ tsp

Üksikasjalik juhis retsepti valmistamise retsepti ahju pehme ja mahlane pardi ahjus

1. Pardiõõnesid pestakse jooksva veega, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
2. Koorige sibul, lõigake poolrõngad ja küpsetage päevalilleõlis, kuni see on selge.
3. Lisage tükeldatud rups ja küpseta 4-5 minutit, segades regulaarselt. Lõpuks natuke soola.
4. Eemaldage õunad nahast, eemaldage varre ja seemnekast ja lõigake liha kuubikuteks. Valage töödeldud õunad praetud pannid koos piparmündiga ja sibulaga, hõõrutakse marjorami ja tüümianiga, praadige 2-3 minutit ja eemaldage kuumusest.
5. Lind täielikult pese ja kuivatage rätikuga. Segage soola, jahvatatud musta pipart ja oliiviõli, vahutage kahvliga ja katke see segu nii sees kui ka väljas.
6. Lõigake küüslauguküünt. Tõstke nahka, tehke rümbale mitu sügavat sisselõiket ja sisestage nendesse küüslaugu viilud.
7. Jahutatud segu kanaliha, õunte ja sibulaga tihedalt täidisega. Alumine auk kinnitatakse hambaorkidega või õmmeldakse nõela ja kulinaarse keermega. Top koos palju majoneesi.
8. Pange kogu linnu varrukas, siduge serva, asetage võlv küpsetusplaadile ja saatke see 2 tunniks ahju. Küpsetage 180 ° C juures.
9. Eemaldage küpsetusplaat, lõigake varrukas ja laske õrnalt servad külgedele alla. Meega hõõrunud harja pintsel ja lindude kogu pind.
10. Suurendage soojenemist temperatuurini 220 ° C ja küpseta parte veel veerand tunnis.
11. Kui lind moodustab ilusa koore, eemaldage küpsetusplaat.
12. Kanna pehme ja mahlane pardi, mis on valmistatud lihtsas retseptis varrukas olevas ahjus, serveerimiskapis, kaunista roheliste, jõhvikate ja värskete õuntega ning seejärel kohe lauale.

Ahvenaga ahjus küpsetatud hommikune pardi - foto retsept

Sellel retseptil foto koos õuntega ahjus küpsetatud pakkumisega pardihüls on õrn, pehme ja lõhnav. Kuumtöötluse ajal ei liha kuivaks ja neelab õunte, tsitrusviljade ja aromaatsete vürtside maitsed maksimaalseks.

Küpsetamiseks mõeldud pardi viilude küpsetamiseks ahjus varrukas on vajalikud koostisosad

• pardi - 1 tükk
• sojakaste - 4 spl
• kallis - 4 spl
• vesi - 8 spl
• õunad - 3 tk
• oranž - 1 tk
• sidrun - 1 tk
• sool - 1 tl
• vürtsid - 1 tl
• rohelised - ½ pliiatsit

Üksikasjalik juhend retsepti küpsetamiseks hommade pardi viilud õuntega varrukas

1. Puhasta partii täielikult voolava veega, kuivatage see rätikuga ja tükeldage portsjoniteks. Soola kombineerida vürtsidega, rohkesti puista lind koos aromaatse segu ja saata see külmkapis paariks tunniks.
2. Aja lõppedes asetage pardi viilud praepannile kuuma õliga ja prae mõlemale küljele, kuni moodustub koor.
3. Õunad ja apelsinid koorida ja kuubikuteks lõigata.
4. Honey, sojakaste ja vesi, kombineerige ja peksake kahvliga kuni homogeenseks.
5. Asetage pardidetailid sügavasse kaussi, lisage hakitud õunu ja apelsine, lisage mee-sojaubade täidis, segage ja lahkuge 15 minutiks köögilauale.
6. Kausi sisu asetatakse varrukasse, pingutage tihedalt ja loksutatakse mitu korda, et jaotada komponendid ühtlaselt.
7. Asetage pooltooted kuumutatud ahjus ja küpseta 2 h jooksul varrukas temperatuuril 180 ° C.
8. Vastavalt retseptile lõigake 10-15 minutit enne väljalõikamist varruka, puhastage partii eraldatud rasvaga ja pange see ülemise tulega alla punaseks.
9. Lõpuks eemalda varrukas ja serveeri lind lauale kuumal kujul, kaunistatud õunte, sidrunite ja rohelistega.

Kuidas küpsetada pardi õuntega ahjus täielikult, olla mahlane - lihtne retsept video jaoks

Lihtsa video retseptori autor räägib, kuidas küpsetada õunapäi ahjus tervikuna, nii et see on mahlane, pehme ja krõbedaks. Küpsetamise saladus on see, et esialgu hõõrutakse lind vürtsidega, tihedalt toidu kilega pakitud ja jääb mõnda aega leotama. Ja siis täidetakse õunte ja riisiga, pannakse vormis, kaetakse kaanega ja küpsetatakse ahjus. Paak moodustas oma mikrokliima ja kõik maitsed, mis pärinevad õuntest, riisist ja vürtsidest, imenduvad lihasse, küllastades seda piikantoinetega. Nahk muutub pruuniks, kuid ei kuivaks ja lind omandab pehme ja tundliku konsistentsi.

Kuidas valmistada pardi ahjus, et see oleks pehme ja mahlane - parim varrukas olev video retsept

Parim video retsept sammhaaval režiimis näitab, kuidas pruulida ahju, nii et see oleks pehme ja mahlane. Autor kasutab marinaadi mitte mett ja apelsineid, vaid sojakaste ja ananassimahla. Esmalt piserdatakse rümbast ülevalt ja seejärel süstitakse kompositsiooni süstlasse seljatükki ja immutatakse liha seestpoolt. Tänu sellele töötlemisele ei kogu täielikult hülsi või fooliumiga küpsetatud lind kuivanud ja omandab pehme konsistentsi. Nagu Pekingi retseptis, ei kasutata hakitud liha sel juhul, kuid kui soovite, võite täita rümp õunte, tatarrauaga, riisi, tsitruse või hautatud köögiviljatega ning asetage kartulid läheduses. Kõik need koostisosad on täiuslikult ühendatud pardimaksu ja pärast küpsetamist hülsi ahjus on nad väga maitsvad ja aromaatsed. Kui varrukad pole saadaval, võite lilli kasutada lihtsal kammkarplindil. Kodu küpsetades on pardi pehme, mahlane ja ei anna restorani toidule maitset.