Grillitud vasikaliha
- 200 g vasikaliha
- 10 g võid
- 1/2 spl granaatõuna mahl
- 1/2 spl punane kangendatud vein
- vürtsid, sool maitse järgi
Retsepti ettevalmistamine:
Pange liha marinaadis ja jätke 7 minutiks. Valmistage söögiriistad: söed (tamm sobib kõige paremini) peaks olema helepunane. Fritti liha, keerates ja tilkades seda mitu korda kastmes. Pese liha külmas vees, koo maha lindid ja kergelt peksma, haamerit lööb 3-5 korda, nii et kiud ei puruneks. Valmistage marinaadi granaatõuna mahlast, veinist ja vürtsidest. Plaadil oleval röstitud praetud tassil asetatakse tükk võid, asetage teine plaat ja laske 5-7 minutit seista. Serveeri värske köögiviljaga.
Koogikesed šokolaadiga
- 100 g tumedat šokolaadi
- 100 g võid
- 3 muna
- 6 spl l suhkur
- 4 spl l jahu
Retsepti ettevalmistamine:
Sulatage šokolaad veevannis, lisage suhkur ja segage. Eemaldage plaadist ja laske 15 minutit seista. Lisage kõigepealt pehmendatud või, seejärel munad, segage, lisage sõelale sõelutud jahu. Klaasi põhjalikult sõtkuda ja täita kook vormid, õlitatud (silikoonvormid tuleks veega kuivatada). Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C, küpseta 6-9 minutit, keetmata enam. Valmisolek puidust pulgaga kontrollimiseks. Küpsetamise peal peaks olema koor, ja šokolaadi sees jääb vedelik. Kepikoogid saab kaunistada šokolaadiklaasega, segades 100 g sulatatud šokolaadi, 75 g koort, 50 g võid või keetmist kuni pakseni.
Kuum salat kana
- 500 g kanafilee
- 1 porgand
- 1 sibul
- 2-3 kartulit
- 200 g kapsast
- 200 g hernest
- 1 tass maisi
- 1 suvikõrvits
- sool, pipar
- 100 g pasta
Retsepti ettevalmistamine:
Porgand ja sibul lõigatakse ja praetatakse taimeõlis, lisatakse viilutatud kana, 3-4 spl. l tomatipasta, praadida, natuke vett ja rümpa umbes 10-15 minutit. Lisage tükeldatud kartul, kapsas ja suvikõrvits. 5 minutit enne köögiviljade ettevalmistamist pannakse potis herned, maisi ja keedetakse kuni pooleks küpsetatud pasta. Ragoonis saate lisada kapereid, ajiku, bulgaaria pipraga.
Ananass koos sadama veiniga
- 1 ananass
- 3 apelsine
- 150 ml sadamat
- 4 spl l pulbristatud suhkur
- 50 ml kreemi
Retsepti ettevalmistamine:
Lõika ananassi ülaosast ja põhjast, eemaldage koor. Jagage puuviljad neljaks osaks, lõigake tahke tuum, lõigake viiludeks. Zedra peeneks lõigatud 2 apelsiniga, lisage 3 apelsini, ananassimahla, sadama, suhkrupulga mahl, keedetakse ja keedetakse 5 minutit. Jahutatud ananassivarud siirupiga, garnish vahukoorega.
Bean pasta
- 1 spl oad
- 1 sibul
- peterselli rohelised
- taimeõli
- sool, küüslaugu maitse järgi
Retsepti ettevalmistamine:
Tühjendage ubade klaas ööks külmas vees. Tühjendage vesi, peske oad ja keeta, kuni see on õrn (umbes 10 minutit enne soola). Puhastage koos purustatud kartuliga koos ülejäänud vedeliku seguga. Pange oad kaussi, asetage sibulad ja peeneks hakitud petersell (till) ja küüslauk peal. Serveeri praetud sealiha, marineeritud või marineeritud köögiviljad.
Baklazaani võileibu
- 2 baklazaani
- 5 tomatit
- 120 g juustu
- 2 küüslauguküünt
- väike hunnik rohelus
- taimeõli praadimiseks
- pipar, sool
Retsepti ettevalmistamine:
Baklazaan lõigatakse ringidesse, lisatakse soola ja jäetakse 10 minutiks. Eemaldage pestud mahl, baklažaanid kuivatatakse ja praaditakse mõlemalt poolt kõrge kuumusega kuni roosaks. Pipar ja sool. Küüslaugukaste hakitud ja praetud 4 spl. l õli pisut kuldpruuniks, eemaldage küüslauk. Lõika tomati viilud kuumtöödeldud küüslauguõli 30 küljega. Lõika juust ruutudeks. Keerake võileivad, kinnitage hambatipud. Sool ja pipar. Küpseta kell 1200 ° C mõni minut.
Küpsetatud Noodle Casserole
- 200 g riisinuudlit
- 1 sibul
- 1 küüslauguküülik
- 1 spl l või
- 300 g rohelisi herneseid
- suhkur, sool, pipar
- 200 g keedetud sinki
- 1 hõbe rohelist sibulat
- 3 muna
- 150 ml piima
- 140 g kreemi
- 150 g riivitud juustu
Retsepti ettevalmistamine:
Küpsetage nuudlid (kuni pooleks küpseta), visake sibulad ja küüslauk sibula. Lisage herned ja praege 2 minutit. Hooaeg. Sega nuudlid hernestega, peeneks hakitud sink ja rohelised sibulad, pannakse need vormi. Munad peksid piima ja koorega, hooajal, segada riivitud juustuga, vala riisinuudlid ja asetada ahju. Küpseta 30 minutit.