Multikomplektis küpsiste "Šokolaad keeva veega", mida ma soovin valmistada multivarkis niiske ja õrna küpsise "Šokolaad keeva veega". Küpsis väljub väga kõrge ja saab julgelt lõigata nelja koogid, võileivad oma lemmik kreemi ja teevad välja kooki. Koriandri lehed on väga delikaatsed, seetõttu tuleb neid hoolikalt lõigata, vastasel juhul võivad lõikamise ajal kollaps olla. Sellist käsnkooki ei tohi enne koorekreemimist alla neelata - see kohe tuleb välja märg!
Koostis:- Suhkur 2 spl.
- Nisujahu 2 spl.
- Munad kana 2 tk.
- Soda 1,5 tl.
- Küpsetuspulber 1,5 tl.
- Kakaopulber 6 spl. l
- Piim 1 spl.
- Vesi 1 spl.
- Suhkur, vanilje 20 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 0,5 spl.
- 1. samm Küpsise "Šokolaad keevas vees" valmistamiseks peame piima, vett, jahu, suhkrut, vaniljesuhkrut, mune, kakaod, sooda, küpsetuspulbrit, päevalilleõli.
- 2. samm Ühendage munad, suhkur ja vanilje suhkur.
- Etapp 3 Vahusta kõik, kuni vaht moodustab (4-5 minutit segistiga).
- 4. samm Võetakse külmutatud jahu, kakao, küpsetuspulber ja sooda.
- 5. samm Muna segust lisage piim ja päevalilleõli. Segada
- 6. samm Jahu segu segatakse munadesse.
- Etapp 7 Moodustatud segus vala klaasi järsku keeva veega ja segage kohe.
- Etapp 8 Multivarki vorm - Mul on Polaris multivarka, määrige võiga ja puistake riivarasvu või vahvlilõikega.
- 9. etapp Küpsetage küpsetamine 75-minutilise küpsetamise režiimis. Kui režiim on ette nähtud küpsetamiseks 50-minutilise pikkusega, peate kohe programmi taaskäivitama ja küpsise viimistlema 25 minutit. Pärast küpsetamist tuleb küpsised koheselt vormist välja võtta.
- 10. samm Küpsise õrnalt eemaldamiseks hallitust, peame asetama aurupeeglit ülaosale ja pöörama vormi.
- 11. samm Küpsised väljastatakse väga lihtsalt. Tuleb välja väga pikk, niiske, õrna šokolaadiküpsise!