Valmistamise aeg : 35 minutit.
Raskused toiduvalmistamiseks : lihtne
Portsjonid : 2
1 portsjon : 456,6 kcal, valgud - 40,1 g, rasvad - 14,8 grammi, süsivesikud - 35,3 grammi
Mida sa vajad?
• 400 g valge kala filee
• 2 spl l oliiviõli
• sool, pipar
Kaste jaoks:
• 1 sibul
• 3 väikest virsikuid
• 1 tl. riivitud ingver
• 1 tl. kallis
• 3 spl l kuiv valge vein
Mida teha:
1. Valmistage kaste. Pirnid pesta, lastakse keeva veega, seejärel lastakse jäävette. Koorige ja lõigake viiludeks. Sibul koor ja lihvima. Kastrulis asetage virsikud, sibul, ingver ja mesi. Valage veini. Keeda ja küpseta 10 minutit, katmata kaanega, kuni saadakse pehme, homogeenne mass.
2. Lõika kala viiludeks. Põletusruumis kuumutage õli, asetage kala, soola, pipart ja praege mõlemalt küljelt 6-8 minutit kuni krõbepruunini.
Serveeri kuumalt virsikakastmega. Võite purustada hakitud harilikku sibulat.
Teataja "School of deli. Retseptide kogumik »№ 14 2008