Te peate:
mahl - 2.
želatiin - 1 spl.
kontsentreeritud piim - 1b.
šokolaad - 100gr.
hapukoort - 3 supilusikatäit
Täitmine.
Želatiin täidetakse mahlaga ja jäetakse 1 tunniks jahedasse kohta. Kui želatiin paisub, lisage veel klaas mahla ja pange see aeglaselt tulele. Kuumuta, kuni želatiin lahustub.
Kui želatiin on jahtunud, piserdage see järk-järgult kontsentreeritud piima, kuni see vaht paistab.
Saadud mass tuleb valada vormidesse ja jätta külmkapis 6 tunniks. Oluline on mitte palju liimida.
Glasuur
Pane täidis lauale.
Sulatage šokolaad hapukoore lisamisega vähese kuumusega. Täitke saadud mass ühe šokolaadi küljega, külmkapis külmkapis, kuni glasuur muutub tahkeks. Seejärel korrake teise küljega.