Kuidas teha võileib

Butterbrott - saksa keeles tõlgitud leib ja või. Kuid tavapärases kasutuses on leivapätsi, kus on juust, vorstid, köögiviljad ja muud täidised.

Võileibu võib olla: avatud - tavaline, suletud - võileibad ja väike - kanapab. Saate valmistada ja mitmesuguseid nn sandwich-kooke, millel on vähem edu. Võileibu valmistamiseks peate:

• terav nuga (leiba lõikamiseks);
• väike nuga (täite lõikamiseks);
• 1 - 2 lõikelaud;
• salve (või suur lameplaat).

Iga võileiva peamiseks komponendiks on leib. Selle liigi valikul ei ole piiranguid. Jõuliselt läheb ja rukist, ja "Borodino", ja peckvanenny, samuti valge leiba ja igasuguseid kuklid. Eelistatav on kasutada eilset leiba - värskeid krevetid tugevamini. Eelnevalt on 2-3 tundi enne toiduvalmistamist soovitav eemaldada see tsellofaani kotti, andes õhku algseid omadusi.

Enne leiva saamist hakkate mõtlema võileibade koostisega, sest nende kuju võib olla erinev - ristkülikukujuline, ruudukujuline, kolmnurkne, poolkuu, ovaalne. Fantaasia pakub palju kombinatsioone, kuid sagedamini kasutatakse järgmist:

1. Terava nuga kasutades eemaldage mõlemad koorikud, seejärel lõigake kogu pikkust püstjaga kaks piklikku viilu, sama paksusega. Määrige põhjalikult õli piki riba. Ja alles pärast seda lõigake need üle sobiva hulga võileibu suhtes. Lõikamise alustamiseks on vaja keskelt - koos järgnevate lühemate viiludega kuni küünla külge, et seda oleks juba palju lihtsam, ilma et oleks vaja vajalikku osavust. Täiesti siledate võileibade jaoks võite maha võtta mitte ainult koorikloomi, vaid ka õrnalt, nii et see ei kahjustaks kuppelit, ülemist ja alumist koort. Ja siis korrake kogu lõikamisprotsessi - keskelt humpbaks. Esimene "kuldne reegel": kui lehed viilusid õli abil, siis jagage need pooleks võrdseteks osadeks, see on võimalik ainult pärast pesemist, vastasel juhul hakkab see kergesti lagunema. Eeldatavasti tuleb õli mugavuse järgi jahvatada, muutes selle pehmeks ja pehmeks, leiba ja nuga hästi.
2. Baton lõigatakse tavalisteks viiludeks - pealaest ülespoole. Seejärel jagatakse iga tükk pooleks: mööda või üle selle (moodustades mingi "poolkuu").
3. Välja arvatud koorikloomad, lõigake leib mitmesse piklikesse pikisuunalistesse ribadesse (pastille kujul). Kõrvaldage jäätmed, seejärel kasutada ornamentina.

TRADITSIOONILISED on võileivad liha, sinki, vorsti, heeringa, kilu, papi. Nende jaoks on "kaunistused" sama traditsioonilised. Kevadel ja suvel rikkalikumad - redis, petersell, kurgid, tomatid, roheline sibul, paprika, salat. Talvel - sagedamini on sibul, dekoratiivsed porgandid ja peet, munakollased hõõruda.

Tea: kui teie loodud salat koosneb majoneesist või hapukoortest, ei tohiks süüa võid.

Lõppvormis peaks iga võileib alati säilitama oma eripära, olenevalt põhikomponendist - pasta, sink, vorsti, munad, juust, kilu. Ja peame tagama, et komponendid oleksid optimaalselt ühendatud, mitte katkestamata, kuid rõhutades toonide seadmise toote domineerivat maitset.

Nõus, mitte viimane roll mängib ja ahvatlevalt leiutatud nimi, mis suurendab huvi roogi järele. Ja mitte ainult lastel, vaid ka täiskasvanutel. Siin saab muuta nii, nagu sulle meeldib - see oleks ainult soov muuta oma elu atraktiivsemaks isegi väikestes asjades.

Noh, nüüd on veel otsustada, millised võileivad eelistada - lihtsad, traditsioonilised või keerukamad.

PÕLLUMAJANDUS ON KOHALIK KÕIK LIFEID.