Kana ahjus: isuäratavaid ja kergeid roogasid

Esmapilgul on lindu toiduvalmistamine kõige lihtsam protsess, mida võite ette kujutada. Kuid selles äris on mõned nõtked ja kummardused. Selleks, et küpsetatud kana ahjus välja tuua aromaatne, mahlane, maitsev ja isuäratav, on vaja rümp õigesti valida, järgida ettenähtud toiduvalmistamise režiimi ja kombineerida ka koos õigete kaasnevate koostisosadega. Võid kooki kastuda fooliumis, varrukas, purgil, kuid kõigil juhtudel on teil vaja mõnda väljamõeldud ja kulinaarset kogemust.

Kuidas kana küpsetada ahjus - retsepti number 1

Pole saladus, et ühtegi pidu ega lihtsalt laualaud ei saa ilma lihatoidata. Ja lind - kannab õigustatult "kuninganna" pidu aunimetust. Selle mahlane ja dieetiline liha on kerge süüa, see on peene maitsega ja isegi see algaja armuke saab seda sööki valmistada. Mõelge klassikalisele viisile, kuidas küpsetada kana täielikult ahjus koos köögiviljade ja maitseainetega.

Koostis:

• kana - 1 tk
• õun - 1 tk
• kartul - 400 g
• küüslauk - 5 denticles
• piparmukk, sool - maitse järgi
• taimeõli
• lahe lehed

Valmistamismeetod:

1. Valmistage rümp ette valmistamiseks: peske seda, kuivatage see paberrätikuga, riivige vürtsidega, soola ja vürtse.
2. Lindu sees asetage kogu õun, küüslauguküünt, mitu lauremi ja hernest.

3. Nõela ja valge keerme kasutamine õrnalt õmble kana rümba kõhtu ja kael.

4. Seejärel asetage 2 auruplaadi hane ja asetage kana suurele.
5. Jätkake kartuli valmistamist: koorige mugulad, lõigake 2 cm paksud viilud. Pisut soola, pipart ja vala oliiviõli. Sega seda käsitsi, nii et kõik kartulid koos koostisosadega määritakse.
6. Seejärel asetage kartulid väikese auruplaadiga.
7. Pange kaks kaussi kaussi põhja ja asetage mõned lahe-lehed, kaks küüslauguküünt ja valage kapsa pipar.
8. Vala seal keeva veega ja katke hane kaanega.

9. Kuumuta ahju temperatuurini 220 ° C ja saata kana 1,5 tundi.
10. Kana küpsetamine ahjus on lõppenud! Eemaldage roosakas ja suudetav lind, puista maitsetaimed ja teenige kuumalt.

Kana retsept ahjus # 2

Ei ole vähem huvitavat viisi, kuidas küpsetada kana ahjus. See on suurepärane kombinatsioon õrnast valgest värskest linnulihast, millel on piimjas seente ja koore aroom. Nii et kana küpsetamiseks koos kreemja seenekastmega peate järgima seda retsept:

Koostis:

• 20% -lise rasvasisaldusega koor - 400 ml
• kanarind - 600 g
• šampinjonid - 400 g
• küüslauk - 6 koik
• sojakaste - 80 ml
• taimeõli - 50 ml

Valmistamismeetod:

1. Esialgu on vaja kana rinna pesta ja lõigata kuubikuteks 1 cm.
2. Seejärel kastke puder kergelt toitu pannile.
3. Sel ajal peenestage küüslauk.
4. Seejärel loputage ja lõigake seened viiludeks.
5. Eemaldage kana plaadist ja asetage see ahju küpsetuspannile.
6. Top küüslaugu ja šampinjonidega.
7. Pange küpsetusahju 10 minutit, seadistage režiim 220 ° C.
8. Seejärel avage uks ja lisage konteinerisse sojakaste ja koor.
9. Laske küpsetada 15-20 minutit.
10. Kana on valmis! Serveeri keedetud riisiga või spagetid. Hea söömine!