Prostokvasha on kasulik toidutööstuses kasutatav fermenteeritud piimatoode, millel on kõrge energiasisaldus, imendub organism täielikult ja soodustab seedetrakti. Jogurt sisaldavad pannkoogid on väljendunud kreemjas maitses, vaevu tajutava piitsuga happesuse ja õrna, õrna aroomiga. Neid ei ole keeruline valmistada, eriti kui on olemas hea, tõestatud retsept.
Õhukesed piimakookid, korkitud piimaga aukud, retseptid pööratud fotodega
Sellises lihtsas vormis küpsetatud piimakookid on õrnad ja õrnad. Nad sõna otseses mõttes sulavad suus ja harmooniliselt koos kõigi täidistega, nii magus ja soolane. Kui soovite hakata hakkliha või köögivilja partii, võite lõigata või täielikult eemaldada suhkru retseptist. Sellisel juhul on tainas neutraalne ja see ei katkesta liha ega kartulitäidise maitset.
Vajalikud koostisosad:
- jahu - ½ kg
- jogurt - 2 supilusikatäit
- taimeõli - 3 spl
- munad - 2 tk
- sool -1/2 tl
- soda - ½ tsp
- granuleeritud suhkur - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Munad, soe keefiri, suhkur ja soolaküpsus on sügavas konteineris. Jahu sõelutakse sõelale, lisatakse muna-suhkru massi ja segatakse väga hästi.
- Tassi keeva veega lahustage sood ja asetage see tainasse. Sega põhjalikult nii, et pole tükke ja jäta 10-15 minutiks hingata. Siis vala päevalilleõli.
- Praepann ja väike rasv viilutahata. Tõmba tükk tainas, valage põhja ja pane pannkoogi mõlemal küljel 1-2 minutit.
- Pange lauale kuumaks piim, kohv, kakao või magus tee.
Kuidas pannkoogid joogiga keeta veega, retsept koos fotoga
Pannkoogid olid kergelt krõbedad servadel, tainas peate lisama vett, kuid mitte tavalist sooja, kuid järsku keeva veega ja segades ettevaatlikult kõik koostisosad.
Vajalikud koostisosad:
- jogurt - 1 tk
- munad - 2 tk
- suhkur - 2 spl
- jahu - 7 spl
- keeva veega - 125 ml
- sool - 1/3 tl
- soda - 1/2 tl
- taimeõli - 50 ml
Üksikasjalik juhendamine
- Soda lahustub keedetud kohas toatemperatuuril ja jäetakse 10-15 minutiks. See mass peaks olema tuhmimata ja veidi suurenenud.
- Munad kombineeritakse suhkruga, soolaga ja lämbleeritakse kerge vahuna. Vala päevalilleõli ja peksid uuesti. Seejärel valage karastatud piima ja segage hästi.
- Lisage aeglaselt väikese koguse jahu. Segage kõik koostisained nii, et ei oleks tükke ega trompe. Valmis tainas peaks olema suhteliselt paks ja tihe konsistents.
- Valage keedetud vees keeva veega ja segage õrnalt.
- Pannitoos, ärge määrige õli. Pange pannkoogid mõlemale küljele meeldiva kuldse värviga ja serveerige lauale kuumalt.
Me valmistame õunaid pannkooke jogurtiga, retsept fotoga
Küpsetamiseks küpsetatud, rikaste ja kõrgete pannkookidega, mis suudavad pehmelt konkureerida küpsisega, tuleb munad tainasse lisada. Kuid mitte üks või kaks, vaid veel neli tükki. Ainult nad annavad röstimise õrnust ja teevad selle pehmeks ja rikasteks.
Vajalikud koostisosad:
- jahu - 300 g
- suhkur - 2 spl
- jogurt - 250 ml
- munad - 4 tk
- keed vesi - 150 ml
- sool - 1/3 tl
- loomarasv - 20 g
Üksikasjalik juhendamine
- Sool, suhkur ja jahu kombineeritakse sügavas konteineris. Tutvake munad ja keerake koroon. Mass peaks olema ühtlane, paks ja väga sile.
- Valage toatemperatuuril vett ja keefirit ja segage väga hästi. Lõpuks lisage õli.
- Katke toiduainetekstiga konteiner ja jätke see köögilauale 30-40 minutiks.
- Kuumutage praepann suure kuumusega. Määrige rohkesti loomset rasva või seapeki. Vala taigna osa põhja ja õrnalt selle pinna tasandamiseks.
- Pintslid pannkoogid mõlemal küljel, asetage need kuhja, valage mee või marja siirup ja serveerige.
Õrnad pannkoogid jogurti ja pärmisega, retsept fotoga
Pekkidest pärmist taignast peetakse žanri klassikaks, kuid nende valmistamiseks on vaja märkimisväärset aega. Kõigepealt peate sülitama, oodake, kuni see tõuseb, ja alustage küpsetamist. Kuid valmis tass ilmub nii maitsev, et täielikult ja täielikult kompenseerib kõiki kulutatud jõupingutusi.
Vajalikud koostisosad:
- jogurt - 400 ml
- jahu - 400 g
- toores pärm - 50 g
- granuleeritud suhkur - 4 spl
- munad - 4 tk
- Või - 50 g
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Rösts lahustuma jogurtis. Vala supilusikatäis suhkrut, jahu ja segage kuni sujuvaks. Sulgege kaane tihedalt ja saatke külmkapis 10-12 tundi.
- Kui aeg on möödas, lisage järelejäänud suhkur, sool ja munad, segage kõik koostisosad ja lahkuge umbes 1 tunni jooksul.
- Tõstke tainas õrnalt ja segage õhukese sooja piima abil. Lõppmassil peaks olema voolav struktuur ilma tükkideta ja hüübimiseta.
- Küpseta pannkoogid punasel määrdunud pannil 50-70 sekundiks mõlemal küljel.
Kuidas teha pannkoogid jogurt ilma munadeta, retsept fotoga
Isegi ilma munadeta võite keedetud jogurtiga maitsvaid ja pehmeid pannkooke küpsetada. Selleks on vaja minimaalseid tooteid, ja õhukus annab tainavõi ja küpsetuspulbri.
Vajalikud koostisosad:
- või - 100 g
- sool - ½ tsp
- jahu - 150 g
- jogurt - ½ liitrit
- küpsetuspulber - 1 tl
Üksikasjalik juhendamine
- Sulata võid vesivannis ja jahutada toatemperatuurini. Vala jahu, soola, küpsetuspulber ja segage hästi.
- Valage kergelt soojendatud piima õhukese küpsetusega, segades samal ajal tainas.
- Pange üle suure kuumusega, määrige põhja margariiniga ja küpseta pannkoogid 1,5 minutiks mõlemal küljel.
- Serveeri lauale hapukoore, kondenseeritud piima, moosiga või meega.
Kuidas pannkoogid kiiresti jogurtiga teha: video retsept
Video räägib üksikasjalikult, kuidas pannkoogid kiiresti jogurti valmistada. Pärm ei sisaldu koostises ja äädikas ja sidrunimahl ei kasutata sooda kustutamiseks. Tainas on meeldiv, delikaatne maitse ja õhuke, kergelt kreemjas aroom.