Selle maitsmise ettevalmistamiseks on palju retsepte.
Siin on näide ennustava küpsise retseptist:
Valmistamisviis: 1) võtame munavalged ja panege need. Lisage suhkrut või pulbristatud suhkrut, pühkige pikka aega, kuni paks vaht. Lisage sulatatud, jahutatud või, jahu, sool, vanilliin (soovi korral), veidi sidrunimahla. Kogu segu segatakse, kuni moodustub homogeenne tainas. Me ei jäta seda pikka aega.
2) Küpsetage ahi 160 kraadini.
3) Tõmmake 3-4 mm paksune tainas, lõigake ümber ümmarguse kujuga. Keskel asetage ennustusega paberitükk. Pane küpsised pooleks, nii et paberitükk on sees. Pane see veel pooleks ümber. Me panime küpsised õlitatud küpsetusplaadile. Küpseta paar minutit, kuni see on helepruun. Täiesti lahe ja võite serveerida laua jaoks maitsvaid küpsiseid.
Spetsialistid nõuavad: parem on printida printerile, kui seda on parem printida printerile, sest kui sa kirjutad koos pliiatsiga, siis võib küpsetamise ajal tind olla hõljuma ja kiri välja lugeda ei ole võimalik.
Kompositsioon sisaldab: 2 munavalget, 1/3 tassi suhkrut või pulbristatud suhkrut, 4 spl. või võid lusikatäis, 1/2 tassi jahu, soola sosin, 1 tl vanilli, veidi sidrunimahla.
Teine küpsiste retsept
Ettevalmistus: 1) Vallutage viled kuni paks vahu saamiseni. Lisame suhkrupulbrit, võid, jahu ja segage kõik põhjalikult. Jätke 15 minutit, nii et tainas on "jõudnud".
2) Kuumutage ahju 180 kraadini. Paneerime küpsetusplaati pärgamendipaberiga, määrime hea võiga.
3) küpsetage 2-3 tükki. Magustoidu lusikas, valage tainas küpsetusplaadile. Me tase, saame ringi läbimõõduga 8 cm. Võtame ahjust välja 5-7 minuti jooksul, kui küpsis muutub servade kõrval helepruuni värvi.
4) Iga küpsisobjekti peal on märge prognoosiga. Pane küpsised pooleks ja keerake seejärel pooleks. Me hoiame mõnda aega sõrme, et küpsised saaksid vormis, mida vajame. Ülejäänud testiga teeme sama.
Professionaalide nõuanne. Küpsiste uue partii küpsetamiseks peate muutma pärgamentpaberi, määrides selle rohkesti õli, et küpsiseid saaks kergesti küpsetusplaadilt eemaldada. Vastasel juhul põleb küpsise põhi ja paberist eemal on raske.
Koostisosad (umbes 30 tükki): 3 valku, 125 g pulbristatud suhkrut, 45 g sulatatud võid, 65 g jahu
Teine retsepti suurepäraste küpsiste kohta ennustustega.
Tainas valmistamise meetod:
Valgutage kuni tugeva vahuga, lisage pulbristatud suhkur, soojendage õli ja segage hoolikalt.
Seejärel vala jahu, sõtke tainas. Laske tainas tõusta 15 minutit. Järgmisena kasutage kondiitripaatlit kasutades taigna mahtu teelusikatäis. Me paneme välja küpsetusplaadi toorikud. Eelnevalt pannakse see küpsetuspaber. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Paneme küpsetusplaadi ahjus, küpsetage seda mitte kauaks, umbes 5 minutit.
Aja jooksul eraldatakse küpsised ahjust. Valmis küpsis peidame märguande ennustusega, ringikujuliselt kaks korda, nii et püramiid väljub.
Selle retsepti jaoks vajalikud koostisosad:
3 munavalget
1/2 tassi viilutatud pulbristatud suhkrut
45 grammi soolata võid
1/2 tassi jahu.
See on lihtsaim küpsiste retsept.